我国现行食品标准主要存在哪些方面的不足？
答案是：种类|管理|标准|方法|执行|有标不循|大多数|要求|定义|混淆
论述我国绿色食品标准的作用和意义。
答案是：技术基础|认证|生产活动|规范|生产水平|法律依据|保护|指标|技术手段|有效
如何进一步规范我国保健食品市场？
答案是：审批|真实|27种|安全|标准化|管理|撤消|改变|强化|规范
我国食品召回制度存在哪些不足？
答案是：法律法规|不健全|管理|职责不清|同时|执法不严|影响|未建立|召回|表面层
如何健全我国食品监督管理体系？
答案是：研究|处理|上报|专家|储备|追究权威|监管|标准|法规|体系
标准化对发展社会主义市场经济有什么重要作用和意义？
答案是：基础工作|前提|现代化|必要|科学|模式|质量|安全性|应用科技|贸易障碍
论述食品质量安全市场准入条件。
答案是：环境|生产设备|原辅材料要求|加工工艺及过程|产品标准要求|人员要求|检验能力|质量管理要求|产品包装标识|产品储运要求
如何加快我国食品标准与世界的接轨？
答案是：影响|食品|标准|差距|竞争力|现代化|接轨|交涉|世贸组织|贸易壁垒
论述实行食品质量安全市场准入制度的重要意义。
答案是：准入制度|重要措施|食品质量|健康|生产法制|市场准入关|质量安全|改革开放|运行环境|措施
论述绿色食品、有机食品和无公害食品的不同之处。
答案是：标准|规范|级别|有机|认证机构|环境保护|认证方法|调查评价|运作方式|结合
申报地理标志产品保护的条件有哪些？
答案是：（1）产品是具有鲜明地域特色的名、优、特产品（2）产品的原料具有天然的地域属性（3）产品在特定的地域内加工、生产（4）产品具有较悠久的生产加工或天然历史（5）产品具有稳定的质量
食物中毒的常见原因有哪些？
答案是：（1）生产经营者疏于食品卫生管理，对食品加工、运输、贮藏、销售环节中的卫生安全问题注意不够（2）滥用食品添加剂或使用非食品原料（3）误食亚硝酸盐、河豚鱼、毒蘑菇和农药、鼠药污染的食物。（4）群众食品卫生知识匮乏，食品加工、贮存不当，滥用农药。（5）投毒，农药生产经营和使用管理不完善。
《TBT协定》的基本规则有哪些？
答案是：（1）各国应尽量采用国际标准（2）在涉及国家安全、防止欺诈行为、保护人类健康和安全、保护动植物生命和健康以及保护环境等情况下，允许各国实施的标准超出国际标准，但必须提前向WTO通报（3）各国认证制度相互认可，并以国际标准化机构颁布的有关标准作为制定本国技术性措施的的基础（4）实施最惠国待遇和国民待遇原则（5）贸易争端进行磋商和仲裁，遵守WTO《关于争端处理规则和程序的谅解协定》
企业标准体系由哪几部分组成？
答案是：企业标准体系要求1、企业标准体系技术标准体系2、企业标准体系管理标准和工作标准体系、企业标准体系评价与改进组成
食品监督管理的总要求是什么？在监督管理全过程中，应遵循哪些原则？
答案是：食品监督管理的总要求是：正确、合法、及时。监督管理全过程中，应遵循：（1）预防为主的原则；（2）实事求是的原则；（3）依法行政的原则；（4）坚持社会效益第一的原则。
按标准实施的约束力，我国标准分为
A.强制性标准
B.推荐性标准
C.自愿性标准
D.行业标准
E.企业标准
答案是：AB
标准的编号由下列几部分组成
A.标准代号
B.顺序号
C.授权号
D.批号
E.年号
答案是：ABE
我国标准采用国际标准的程度分为
A.简化采用
B.补充采用
C.等同采用
D.修改采用
E.组合化采用
答案是：CD
食品产品标准的主要内容包括
A.产品分类
B.技术要求
C.试验方法、检验规则
D.标签与标志
E.包装、储存、运输
答案是：ABCDE
国际标准是指由下列组织制定的标准
A.ISO
B.IEC
C.ITU
D.CEN
E.ISO确认并公布的其他国际组织
答案是：ABCE
当事人对出入境检验检疫机构、国家质检总局做出的复验结论不服或处罚决定不服的，可以依法申请 ，也可依法向人民法院提起诉讼
A.行政仲裁
B.行政裁决
C.行政复议
D.行政调节
答案是：C
GB 12694―1990 《肉类加工厂卫生规范》属于
A.推荐性标准
B.强制性标准
C.非强制性标准
D.自愿性标准
答案是：B
国际食品法典委员会的英文缩写为
A.ISO
B.WTO
C.FAO
D.CAC
答案是：D
2001年之后，代表中国参加ISO活动的机构是
A.国家质量监督检验检疫总局
B.国家食品药品监督管理局
C.国家标准化管理委员会
D.中国法典委员会
答案是：C
国际标准化首要的要求是
A.产品质量和分级
B.操作、运输和贮存要求
C.分析方法和取样方法
D.术语和定义协议
答案是：D
下列标准代号中，地方标准代号是
A.GB
B.XX
C.DB XX/
D.Q/XXX
答案是：C
世界上最大的国际标准化机构是
A.ISO
B.CAC
C.IEC
D.ITU
答案是：A
根据《农产品质量安全法》规定，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级 部门
A.食品药品监督管理
B.卫生行政
C.工商
D.检验检疫
答案是：A
有关食品卫生的法规（EC）852/2004属于
A.美国食品法规
B.德国食品法规
C.日本食品法规
D.欧盟食品法规
答案是：D
《动物防疫法》适用于
A.进口动物产品检疫
B.进出境动物检疫
C.我国境内动物防疫活动
D.进口动物防疫
答案是：C
由国务院标准化行政主管部门制定并在全国范围内实施的标准属于
A.国家标准
B.地方标准
C.基础标准
D.行业标准
答案是：A
特别重大食品安全事故的应急响应级别是
A.Ⅰ级
B.Ⅱ级
C.Ⅲ级
D.Ⅳ级
答案是：A
下列选项中属于资料性概述要素的是
A.封面
B.范围
C.分类和标记
D.终结线
答案是：A
以上人民政府负责农产品质量安全的监督管理工作
A.乡（镇）级
B.县级
C.市级
D.省级
答案是：B
《中华人民共和国食品安全法》由 制定
A.全国人大常委会
B.国务院
C.农业部
D.国家食品药品监督管理总局
答案是：A
《中华人民共和国产品质量法》自 实施
A.2004年5月9日
B.1993年9月1日
C.2009年6月1日
D.2005年9月1日
答案是：B
国际标准分类法采用 分类
A.四级
B.三级
C.二级
D.一级
答案是：B
新资源食品试生产期为
A.3个月
B.6个月
C.一年
D.两年
答案是：D
保健食品的注册审批部门是
A.国家卫生和计划生育委员会
B.国家食品药品监督管理总局
C.国务院
D.省食品药品监督管理局
答案是：B
德国标准化工作由政府委托 实行统一管理
A.CFIA
B.DIN
C.FDA
D.ISO
答案是：B
美国涉及食品（农产品）安全管理的部门主要有
A.CEN
B.USDA
C.FDA
D.EPA
E.FAO
答案是：BCD
按标准制定的主体，标准分为
A.国际标准
B.区域标准
C.国家标准
D.行业标准
E.地方标准和企业标准
答案是：ABCDE
根据SSOP，交叉污染的防止涉及
A.人员要求
B.隔离
C.人员操作
D.添加剂正确使用
E.有毒化合物的处理、贮存和使用
答案是：ABC
食品监督管理全过程中，应遵循的原则包括
A.预防为主的原则
B.实事求是的原则
C.依法行政的原则
D.适度原则
E.坚持社会效益第一的原则
答案是：ABCE
GMP内容的基本要素包含
A.先决条件、设施
B.危害分析
C.加工、储藏、分配操作
D.食品安全措施
E.管理职责
答案是：ACDE
技术标准是指对标准化领域中需要协调统一的 所制定的标准
A.产品结构
B.产品规格
C.技术事项
D.产品质量
答案是：C
国家标准代号是
A.GB
B.XX
C.DB XX/
D.Q/XXX
答案是：A
标准中的抽样、试验方法属于下列哪类要素
A.资料性补充要素
B.规范性技术要素
C.规范性一般要素
D.资料性概述要素
答案是：B
我国负责与CAC进行联络的协调机构是
A.国家标准化管理委员会
B.国家食品药品监督管理局
C.国家质量监督检验检疫总局
D.中国法典委员会
答案是：D
我国食品卫生标准为
A.推荐性标准
B.自愿性标准
C.非强制性标准
D.强制性标准
答案是：D
GB7718-2004 《预包装食品标签通则》 发布时间是
A.2004年5月9日
B.2005年10月1日
C.2003年5月9日
D.2006年10月1日
答案是：A
县级以上人民政府 负责农产品质量安全的监督管理工作
A.质量监督检验检疫部门
B.卫生行政部门
C.农业行政主管部门
D.工商行政部门
答案是：C
食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项
A.行政授权制度
B.行政许可制度
答案是：B
有权制定食品行政法规的是
A.国务院各部、各委员会
B.国务院
C.省、直辖市的人大
D.省、直辖市的人民政府
答案是：B
食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门
A.给予警告
B.责令改正
C.处以罚款
D.吊销许可证
答案是：D
食品法典委员会隶属于
A.ISO
B.IEC
C.FAO/WHO
D.ITU
答案是：C
按照国务院授权，统一管理全国标准化工作的机构是
A.国家质量监督检验检疫总局
B.农业部
C.国家食品药品监督管理局
D.国家标准化管理委员会
答案是：D
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合
A.出口国国家食品安全标准
B.我国食品安全国家标准
C.欧盟食品安全标准
D.双方约定的标准
答案是：B
标准内容划分的基本单元是
A.列项
B.章
C.条
D.段
答案是：B
生产经营的食品中不得添加
A.中药材
B.发色剂
C.药品
D.防腐剂
答案是：C
对没有国家标准而又需在某个行业范围内统一的技术要求，可以制定
A.产品标准
B.地方标准
C.基础标准
D.行业标准
答案是：D
食品生产企业在生产前，必须向质量监督管理部门申请获得
A.食品生产许可
B.食品流通许可
C.餐饮服务许可
D.食品卫生许可
答案是：A
国际标准《食品安全管理体系—对食物链中任何组织的要求》代号是
A.ISO 22000-2005
B.ISO 9000
C.ISO 14000
D.ISO 9001
答案是：A
食品质量安全检验包括
A.企业自行检验
B.委托出厂检验
C.发证检验
D.监督检验
E.消费者检验
答案是：ABCD
欲申报保健食品的产品，必须具有下列属性
A.食品属性
B.功能属性
C.非药品属性
D.天然属性
E.药品属性
答案是：ABC
根据《SPS协定》，各国要遵循的原则是
A.科学证据原则
B.透明原则
C.风险评估和适度保护原则
D.等效原则
E.国际协调原则
答案是：ACE
食品的检验方法标准包括各类食品的
A.试验方法
B.检验方法
C.各种成分理化测定
D.检验规程
E.食品的感官分析方法
答案是：ABCDE
按标准化对象的基本属性，标准分为
A.技术标准
B.标准文件
C.管理标准
D.工作标准
E.标准样品
答案是：ACD
下列哪个机关依法对医疗事故、药品、食品中毒事故进行调查处理
A.各级卫生行政机关
B.质检总局
C.各级工商行政机关
D.各级食品药品监督管理局
答案是：D
明确了食品（包装）安全管理中的共性要求，而不针对食品链中任何一类组织的特定要求的是
A.ISO 9000
B.ISO 22000
C.ISO 14000
D.国家卫生标准
答案是：B
我国行业标准中，农业行业标准代号是
A.NY
B.YY
C.SC
D.HJ
答案是：A
《实施动植卫生检疫措施的协议》的缩写符号是
A.SPS
B.TBT
C.CAP
D.GSM
答案是：A
按照国务院授权，统一管理全国标准化工作的机构是
A.农业部
B.国家食品药品监督管理局
C.国家质量监督检验检疫总局
D.国家标准化管理委员会
答案是：D
级以上卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责
A.县
B.市
C.乡
D.镇
答案是：A
“食品不得加入药物”，所说的药物是指 的药物
A.中医理解
B.药学意义
C.法定意义
D.医学意义
答案是：C
标准宜以科学、技术的综合成果为基础，以促进最佳的 提高为目的
A.企业效益
B.共同效益
C.监督效益
D.公众效益
答案是：B
技术标准是指对标准化领域中需要协调统一的
A.产品结构所制定的标准
B.产品规格所制定的标准
C.技术事项所制定的标准
D.产品质量所制定的标准
答案是：C
国家未制定卫生标准的食品，省、自治区、直辖市人民政府可以制定
A.行业卫生标准
B.地方卫生标准
C.企业卫生标准
D.其他卫生标准
答案是：B
农药、化肥等农用化学物质的安全性评价，必须经国务院 审查同意
A.国家质量监督检验检疫总局
B.国家食品药品监督管理局
C.卫生行政部门
D.工商行政部门
答案是：C
食品、食品添加剂和专用于食品的容器、包装材料及其用具，其生产者必须按照卫生标准和卫生管理办法实施 后，方可出厂或者销售
A.试验
B.检验合格
C.包装
D.检查
答案是：B
市场准入标志是
A.GS标志
B.蓝帽子
C.JS标志
D.QS标志
答案是：D
标准区别于技术法规的一个重要特点是：标准具有
A.强制性
B.非强制性
C.普遍使用性
D.特殊性
答案是：B
标准编写中，标准的“范围”属于以下哪类要素
A.资料性概述要素
B.资料性补充要素
C.规范性一般要素
D.规范性技术要素
答案是：C
在一定范围内作为其他标准的基础普遍使用，并具有广泛指导意义的是
A.产品标准
B.技术标准
C.通用基础标准
D.企业标准
答案是：C
《无公害农产品认证证书》有效期为
A.1年
B.3年
C.5年
D.4年
答案是：B
实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项
A.行政授权制度
B.行政许可制度
C.行政确认制度
D.行政限权制度
答案是：B
食品产品认证是一种
A.产品品质认证
B.产品规格规格认证
C.产品产地认证
D.产品技术认证
答案是：A
《中华人民共和国食品安全法》的施行时间是
A.2009年6月1日
B.1996年6月1日
C.2006年9月1日
D.2010年6月1日
答案是：A
目前为：
1/1
页
首页 上页 下页 尾页