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第1题

宰后检验确认为布鲁氏菌病的病畜，处理办法为（??? ） A. 适于食用 B. 有条件的食用 C. 化制 D. 销毁
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第2题

下列哪种疾病不属于人畜共患传染病（??? ） A. 炭疽 B. 痘病 C. 伪狂犬 D. 布鲁氏菌病
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第3题

猪宰后检验的组织不包括 （ ） A. 受检组织、器官的选择 B. 胴体与脏器的编号 C. 分离好脏器 D. 卸头再检验
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第4题

肉自溶的原因是 （ ） A. 微生物作用的结果 B. 糖原无氧酵解的结果 C. 组织蛋白酶分解的结果 D. 产生乳酸的结果
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