河南工业职业技术学院连锁门店开发与设计_联大系统成人高考函授考试答案

简述什么是特许经营？

简述磁石点的商品配置？

简述商品定价的步骤？

配送中心的作用？

答案是：物流成本|库存集约化|顾客服务水平|销售信息|商物分离

简述连锁企业门店开发的原则与程序？

答案是：注重形象|合理选址|适应顾客|安全便利|经济合理

连锁企业门店的类型？

答案是：标准超市|大型综合超市|仓储式商场|便利店|百货商店|专业店|专卖店

如何加强对精品库存区的管理？

特许经营的基本特性及运营规则？

答案是：创业性|复制性|低成本扩张性|标准化|专业化|独立性|简单化

简述什么是连锁经营？连锁经营有哪些优势和劣势？

特许连锁与直营连锁和自由连锁的异同比较？

假设A市有人口40万人，B市有人口10万人，C市位于A市、B市之间，距A市30千米，距B市10千米。请用零售引力规律计算出C市的人口到A、B两市购物的比率。？

答案是：4:9

简述连锁企业门店标签的基本类型？

答案是：商品部门别|单品别|店内码|纯单品

配送中心的功能？

答案是：储存|分拣|集散|配送|服务|衔接

简述特许经营与直营连锁的区别？

答案是：产权|管理模式|经营领域|法律|发展方式

连锁经营的基本特征有哪些？

答案是：分工原则|3S原则|集中配送原则|网络化原则

简述磁石理论？

答案是：吸引顾客眼光|注意点|销售值

配送中心的职能能有哪些？

答案是：备货|理货|送货|流通加工|信息采集

商品的分类通常必须遵循哪些基本原则？

答案是：科学性|系统性|适用性|可扩展性|兼容性

内部员工盗窃商品如何处理？

答案是：赔偿|解雇|移交司法机关

简述门店卖场规划的基本原则？

答案是：科学性与艺术性|卖场自身的特色|CIS理论|促销工具|满足足够的空间需求

收银员除了结算货款外，还包括对顾客的礼仪态度、商品服务信息、解答顾客提问、商品防损的预防、现金作业、促销活动的推广、卖场安全管理工作等。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

门店防损作业管理应以加强内部员工管理和作业管理为主。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

顾客投诉意见处理的基本原理是：妥善处理每一位顾客的不满与投诉，并且在情绪上使之觉得受到尊重。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

门店发生安全事故的主要原因是门店设备的老化、员工基本常识的不足、员工的警惕性的缺乏。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

主题陈列也称展示陈列，即在商品陈列时借助商店的展示橱窗或卖场内的特别展示区，运用各种艺术手法、宣传手段以及陈列器具，配备适当的且有效果的照明、色彩或声响，来突出某一重点商品。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

第一磁石点是顾客必经之地，位于卖场中主通道的两侧，是商品销售最主要的地方，此处配置的商品主要是主力商品、购买频率高和采购力强的商品。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

店长的作业重点是人、财、物和现代商业企业所需要的信息。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

盘点会影响门店的正常工作，甚至会影响销售额，所以门店不需要经常盘点。 A.正确 B.错误

答案是：错误

如果商场内发生缺货应及时用其他商品补充。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

连锁企业总部时决策中心，而门店则是作业现场。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

当商品发生缺货断档时，要用其他商品来填补。 A.正确 B.错误

答案是：B.错误

商品之间没有互补性和关联性的也可以采取关联性销售。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

商圈人口密度是一个“沉淀”指标，是一个门店自身所无法改变的外部环境。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

巡店时对发现的问题要及时处理解决。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

关于营运状况的会议需要在营业时间进行。 A.正确 B.错误

答案是：B.错误

捆绑销售可以有效的促成顾客同类商品多买。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

客单价和客流量是影响销售额的主要因素。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

所谓“损耗”，是指门店接收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

综合毛利率是指各个经营类别的毛利率，是各个品种分类毛利率的加权平均数，或者说综合毛利率是单个商品贡献度之和。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档案进行保管，以备查验。（ A.正确 B.错误

答案是：A.正确

订货点量太少，可动用安全库存。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

收货作业按进货的来源，分为由企业总部配送中心配送到门店的商品收货作业和由供应商直接配送到门店的商品收货作业。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

凡团购及突发销售的商品，供应商未能按要求及时到货的，门店店长需书面通知商品相关的采购及采购总监，并同时书面通知营运部相关负责人。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

商品在进行降价调整时，消费者的反映是应该考虑的最重要的因素。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

商品陈列的主要目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的了解、记忆、和信赖的程度，从而诱导顾客作出购买行为。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

对于不符合退换货条件的商品，即使顾客强烈要求的，导购员也不应给予退货。 A.正确 B.错误

答案是：B.错误

日收银工作可分为营业前的工作、营业中的工作和营业结束后的工作三个阶段。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

顾客对公司产品或服务态度的倾向性或行为重复性的程度就是顾客忠诚度。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

连锁门店营运管理是对借助于门店各种有形要素为顾客提供服务的“过程”的管理。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

POS系统称为销售时点信息管理系统。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

门店应定期按时向供货商提交要货计划，以保证商品配送的及时性和准确性。 A.正确 B.错误

答案是：B.错误

连锁企业的配送中心为了保证门店不缺货，必须有大量的库存。 A.正确 B.错误

答案是：B.错误

促销只是零售企业的一种经营手段，并不是零售企业竞争优势的来源。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

采购谈判是商品采购的关键环节。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

黄金法则式20/80法则，即卖场中的80%的商品的销售额只占总锁售额的20%，而20%的小部分商品的销售额却占总营销额的80% A.正确 B.错误

答案是：A.正确

过去古语说：“一步差三市”是指开店地址差一步就可能差三成买卖。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

连锁集聚战略（FOOUS）也叫做集中化战略。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

连锁企业自己生产商品的都是由自己出厂来生产的。 A.正确 B.错误

答案是：B.错误

通常我们将简单化、标准化、专业化称发展连锁分店的“3S”主义。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

理货员的作业主要包括领货、变价、商品陈列、补货等作业。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

卖场的促销方式主要包括店头促销、现场促销和展示促销。 A.正确 B.错误

答案是：A.正确

超市开店投资的主要支出项目有（）、工程、（）、设计装修费用。

答案是：设备|场地租金

税前损益的计算公式是：税前损益=（）-（）-固定费用

答案是：销售毛利|变动费用

目标顾客的需求设定所采用的方法有（）、座谈会法和（）。

答案是：问卷调查法|观察法

超市开业的广告内容包括两个方面，一是告诉顾客（），二是告诉顾客（）。

答案是：开业的准确日期和超市所处的位置|开业后有哪些优惠活动

超市的商圈是由（）主要商圈、（）和（）三部分组成。

答案是：次要商圈|边缘商圈

超市布局有3种类型（）、（）和自由流动式布局限。

答案是：格子式布局|专业商店式布局

超市开店计划的操作程序中的基础调查阶段主要包括（）和（）。

答案是：市场调查|店铺选址调查

非规划商业区包括：()、辅助商业区、和沿街小店群。

答案是：中心商业区|街道商业区

超市开店投资的主要支出项目有：（）、（）、场地租金、设计装修费用

答案是：设备|工程

AEI是指（），AEI的变化范围是0～１，值越（）说明广告效果越好

答案是：广告效果指数|大

超市营业额的估算应考虑商圈内常住居民、企事业单位、流动顾客群的（）和超市在商圈内的（）

答案是：购买量|市场占有率

超市通道设计的原则包括：单向道设计、环绕型设计、（）和（）。

答案是：避开死角|有适当的通道宽度

大公司一般采用（）开店的方式，迅速形成一个大型连锁系统，而小公司由于自身财力有限，不能承担太多的财务风险，故采取稳健原则，先从（）开始经营。

答案是：快速|单店

有效细分市场的条件包括：（）、有利性、（）和可行动性。

答案是：可衡量性，可进入性

超市营业额的估算应考虑商圈内常住居民、企事业单位、流动顾客群的（）和超市在商圈内的（）。

答案是：购买量，市场占有率

AEI是指（），AEI的变化范围是0～１，值越（）说明广告效果越好。

答案是：广告效果指数，大

非规划商业区包括：（）、辅助商业区、（）和沿街小店群。

答案是：中心商业区，街道商业区

《超市购物环境》标准（SB/T10400-2006）之规定，店铺出、入口的基本要求有哪些？

答案是：（1）企业标识应明显、清晰、整洁（2）营业时间应指示清楚，表达方式一致（3）高有台阶的入口，坡度应缓和，并设有残疾人的坡道（4）顾客入口应与商品进口区分（5）出口应有明确的指示标志（6）出口与入口应有区分，并便于人员的疏散（7）出、入口在晚间营业期间应有足够的照明度

生鲜食品损失管理常采用的措施主要有哪些？

答案是：（1）明确标准、分类陈列（2）调整商品产销平衡（3）及时进行生态转换（4）实行目标管理（5）实行朝夕价格

顾客诉怨处理的原则？

答案是：（1）正确的服务理念（2）有章可循（3）及时处理（4）分清责任（5）留档分析

请论述卖场规划的原则？

答案是：（1）主消费者容易进入。消费者愿意进入超市是所有事情的前提，所有超市一定要让人能很方便地进入。（2）让消费者停留得更久。①创造“优势”，也就是要创造让消费者愿意留下来的优势。②排除“不适”，也就是要排除让消费者在卖场感觉到不舒适的因素。（3）最有效地利用空间。店铺包含了前方设施、中央设施、后方设施和建筑设施，可划分为前场和后场。规划之初，应将前场和后场的面积进行合理的分配，通常所采用的标准是8：2。（4）营造最佳的销售气氛。在消费意识越来越强的时代，消费者的认同已从单独的商品转移到了对商店的整体形象。一般而言，只有将商店的陈列、展示、色彩、灯光纳入超市的整体识别系统内，才能创造出独特的风格。

请简述交通枢纽附近的超市的商品定位？

答案是：在交通枢纽附近开设超市，由于客流量大，较易成功。由于每个交通枢纽所起的作用不同，客流的购买特点也不同，因此超市必须根据这些特点设计经营内容。如在城市地铁的中心车站开设食品超市，由于顾客大多是当地的上班族，所以经营要突出快捷、便利，可经营糕点饼干、方便面、报纸书刊，下午可供应速冻肉食品、方便菜，供下班职工选择；在城市火车站附近开设超市，则食品要以旅游休闲食品、礼品为主，另外还可以供应其他的旅游用品（箱包、胶卷等）。

简述超市开店前市场调查的两大原则？

答案是：（1）经常以长远的眼光（通常是10年以上）来判断资料。（2）以事实来判断

现场促销的阶段的准备阶段主要开展的工作有哪些？

答案是：)一是连锁企业要了解开展现场促销活动所针对目标顾客的风俗人情和特点。2)二是连锁企业的营销人员应按照连锁企业对目标区域总的促销方针，协商好促销的商品品种、规格、数量、价格等。3)三是根据消费者需要和促销活动目标区域的市场特定情况，来决定市场联系枢纽的桥梁——促销品，包括促销品的品种、规格、数量以及促销品的比率等，其中，促销品配比率是指促销品与产品的数量比例。4)四是制定连锁企业的总体市场和专卖店市场的现场促销计划与货源的调度。5)是现场促销人员的选拔、培训和安排

进货作业流程应注意的事项有哪些？

答案是：（1）进货要严格遵守连锁企业总部规定的时间。（2）先办退货再办进货，以免退换商品占用门店的仓位。（3）验收单、票据要齐备。（4）商品整理分类要清楚，并在指定区域进行验收。（5）验收后有些商品可根据需要直接进入卖场，有些商品则存入内仓或进行再加工后，再送入卖场。

零用金的管理应该注意哪些问题？

答案是：①零用金应该包括各种币值的货币，金额灵活确定②每天开始营业前，需将各种收银机零用金准备③除了每日开机前的零用金之外，个门店还备有足够的金额④金不足时，可以请店长或理货员兑换⑤执行零用金兑换作业时，应该填写“兑换表”

理货员营业中的作业内容包含哪些？

答案是：（1）巡视责任区域内的货架，了解销售动态。（2）根据销售动态及时做好领货、标价补货上架、货架整理、保洁等工作。（3）方便顾客购货，回答顾客询问，接受友善的批评和建议等。（4）协助其他部门做好销售服务工作，如协助收银、排除设备用故障。（5）注意卖场内顾客的行为，用温和的方式提防或中止顾客的不良行为，以确保卖场内的良好氛围和商品的安全。

影响门店客单价的因素有哪些？

答案是：（1）门店品类的广度与深度；（2）门店商品定位；（3）门店促销活动；（4）商品的关联组合；（5）商品陈列。

简述运营成本控制可以从哪几方面进行？

答案是：人力成本控制、采购成本控制、物流成本控制和办公成本控制。

连锁经营企业总部的一般职能？

答案是：制定贯彻和考核连锁体系的整体经营战略和经营计划；明确组织形态；人事管理；资金运作管理；商品管理；情报信息管理；连锁门店开发；门店营运督导。

商圈范围的设定方法有哪些？每种方法的具体内容是什么？

答案是：单纯划分法：这是最简单的方法。也就是通过多种渠道把搜集到的顾客地址标注出来，绘制成简图。然后把简图最外围的点连接成一条封闭的曲线，该曲线以内的范围就是商圈所在。这种方法一般仅适用于原有店铺欲获取本身商圈资料时使用。经验法：根据以往经验来设定商圈。类推法：通过现存分店的商圈状况来类推拟开设分店的商圈范围。具体讲就是根据店铺特性、选址特性、购买习惯、各种统计分析以及商圈特性等项目，推定诸条件接近现有分店的地区，从现有分店的商圈状况来预测、设定拟开分店的商圈。数学方法雷利法则零售引力法则

简述超级市场的网点布局策略。

答案是：（1）足量户数和人口数的支持 (2)良好的道路与交通条件。 (3)卖场面积的合理确定

简述大型综合超市的选址策略。

答案是：杂货店|仓储式商店|百货商店|目录商店|单一品种商店

请论述超市投资的原则。

答案是：（1）商店定位。（2）卖场规模与复合业种。（3）预定回收投资的年限。（4）设定投资与损益平衡点。

请简述商业中心的超市的商品定位。

答案是：此类超市在选择经营内容时，主要原则是不以食品为主，而应以经营与食品同类性较强的商品（服装、玩具）为主。开设这类专业性超市（如服装超市、玩具超市）要注意：供应的商品不但要品种多、规格齐，还要花色全，给顾客充分的挑选余地。

超市命名的方式有哪些？

答案是：（1）以人名命名。(2)以经营特色命名。(3)以货品的质量、方便程度命名。以所属的购物中心或商厦命名。(4)以其他方式命名。比如以外来语、译名以及企业的经营目标命名。

简述超市的选址原则。

答案是：（1）超市店址以选择在居民区为主。（2）超市的目标顾客应以稳定的居民为主，以店址附近的企事业单位的上下班职工为主。（3）若选择在交通枢纽地段开设超市，则经营内容必须视流动顾客的不同特点来确定。（4）若选择在商业中心或老城区工设超市，则经营内容必须与商业街其他业态的商店的经营内容有互补性

（）出入口的外观特点，是店门不大，装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部环境文雅优静 A.开放式 B.半开放式 C.封闭式 D.分开式

答案是：参考答案：C

非广告常用的媒体是（） A.电视 B.报纸 C.杂志 D.电影

答案是：参考答案：D

下列促销手段中不属营业推广方式的是（） A.有奖销售 B.商品特买 C.折价促销 D.上门推销

答案是：参考答案：D

连锁店卖场装饰照明一般使用的是（） A.日光灯 B.白炽灯 C.聚光灯 D.彩灯

答案是：参考答案：D

陈列货架的黄金段高度为（） A.130—170厘米 B.80—130厘米 C.50—80厘米 D.10—50厘米

答案是：参考答案：B

较为重要的转换车站（包括火车站、汽车站）附近，上下班时流动人口特多的商圈属于（） A.都市型 B.郊区型 C.社区型 D.转运站型

答案是：参考答案：D

经营安全率在（）为一般店 A.30%以上 B.20%~30% C.10%~20% D.10%以下

答案是：参考答案：C

下面不属于立地条件的三要素的是（） A.人口数 B.道路交通工具 C.商品品种 D.卖场面积大小

答案是：参考答案：C

在销售家庭装饰用品时，把地毯、地板装饰材料、壁纸、吊灯共同布置成一个色彩协调、图案美观、环境典雅的家庭环境。这属于() A.分类陈列 B.主题陈列 C.综合配套陈列 D.以上都不对

答案是：参考答案：C

制定合理的工作流程最常见的方法是列出超市开店的（）左右展开 A.人员安排表 B.工作进度表 C.促销活动表 D.商品价目表

答案是：参考答案：B

开业日期的选定属于（） A.开发课 B.企划课 C.会计课 D.总务

答案是：参考答案：A

这种光源能造成一种受逼迫的、具有危机感的气氛是指（） A.从斜上方照射的光 B.从正上方照射的光 C.从正前方照射的光 D.从正下方照射的光

答案是：参考答案：D

端架商品一般陈列在（） A.第一磁石 B.第二磁石 C.第三磁石 D.第四磁石

答案是：参考答案：C

指住家人口集中的地区是（） A.商业区 B.办公区 C.住宅区 D.以上都不对

答案是：参考答案：C

夏季可组合清凉饮料的商品群，冬季可组合取暖用品、火锅料商品群，旅游季节组合旅游食品、旅游用品商品群，是指（） A.按消费季节组合 B.按节庆日组合 C.按消费的便利性组合 D.按商品用途组合

答案是：参考答案：A

不具有商品保管、在库管理等管理型功能物流中心称为（）配送中心 A.周转 B.分销 C.保管 D.流通加工

答案是：参考答案：A

下列哪种招牌的命名是以服务精神命名（） A.百分百鞋店 B.掉渣渣肉饼 C.佳木斯百货大楼 D.麦当劳

答案是：考答案：A

经营宝石、玉器、金银等商品为主的高级品商店，出入口应该设计为（） A.封闭型 B.半封闭型 C.开放型 D.出入分开型

答案是：参考答案：A

经营化妆品、服装、装饰品等的零售点，比较适合采用（）出入口 A.封闭型 B.半封闭型 C.开放型 D.出入分开型

答案是：参考答案：B

经营大众化消费品如食品、水果、蔬菜、海鲜等的商店，客流量特别大，比较适合采用（）出入口 A.协调器 B.无线网卡 C.终端设备 D.路由器

答案是：参考答案：C

下列不属于室内广告的是（） A.柜台广告 B.吊旗广告 C.招牌 D.橱窗式广告

答案是：参考答案：C

下列描述不正确的是（） A.店内设计的原则总的来说就是“总体均衡，突出特色，和谐舒适，方便购物，适时调整” B.色彩的对比与组合不同，不会使商品及广告文字的醒目程度产生差异 C.照明灯光的目的在于展现商品，吸引顾客注意 D.在购物低

答案是：参考答案：B