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第1题

经过长途运输过后，畜禽宰前的休息时间一般为 A. 6-12小时 B. 12-16小时 C. 16-24小时 D. 24-48小时
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第2题

能够排出畜禽体内过多的代谢产物，提高畜禽肉质量的方法是 A. 适当运动 B. 适当休息 C. 增加饲养次数 D. 改变温度
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第3题

在运输过程中不会使肌糖元大量消耗的行为是 A. 运输时间过长 B. 环境条件改变 C. 饲养条件改变 D. 畜禽的精神紧张和恐惧
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第4题

不属于宰前卫生管理目的范畴的是 A. 降低宰后肉品的带菌率 B. 增加脂肪含量 C. 增加肌糖元的含量 D. 排出机体内过多的代谢物
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