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第1题

不属于宰前卫生管理目的范畴的是 A. 降低宰后肉品的带菌率 B. 增加脂肪含量 C. 增加肌糖元的含量 D. 排出机体内过多的代谢物
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第2题

收购屠畜需了解的情况，不包括 A. 解剖动物 B. 兽医检疫 C. 预防接种 D. 有无疫情
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第3题

为避免购入病畜，不属于在检疫工作环节中的主要步骤是 A. 了解疫情 B. 检验材料准备 C. 兽医卫生管理 D. 焚烧尸体
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第4题

候宰间内的淋浴间应紧连的车间是 A. 屠宰加工车间 B. 病畜禽隔离圈 C. 分割车间 D. 急宰车间
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