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王老师:19139051760(拨打)

题目更新时间：2023/6/5

肉开始变得僵直，一般始于宰后（）
A. 1h
B. 2-8h
C. 8-10h
D. 10-16h

答案

B

出自：四川农业大学 >> 四川农业大学兽医卫生检验
 四川农业大学继续教育学院

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第1题

下列哪种是抗氧化剂（） A. 柠檬酸 B. BHA C. 亚硝酸盐 D. 苯甲酸

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第2题

下列哪种是防腐剂（） A. 柠檬酸 B. BHA C. 亚硝酸盐 D. 苯甲酸

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第3题

下列哪种是肉类制品的发色剂（） A. 柠檬酸 B. BHA C. 亚硝酸盐 D. 苯甲酸

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第4题

某药物的休药期是600度日，加入水体温度为20℃，休药的时间是（） A. 15天 B. 20天 C. 25天 D. 30天

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