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王老师:19139051760(拨打)

题目更新时间：2023/6/5

下列哪种是肉类制品的发色剂（）
A. 柠檬酸
B. BHA
C. 亚硝酸盐
D. 苯甲酸

答案

C

出自：四川农业大学 >> 四川农业大学兽医卫生检验
 四川农业大学继续教育学院

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第1题

某药物的休药期是600度日，加入水体温度为20℃，休药的时间是（） A. 15天 B. 20天 C. 25天 D. 30天

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第2题

采用嗜热链球菌抑制法测定鲜乳中抗生素的残留，如样本中不含有青霉素，其反应液呈（） A. 红色 B. 黄色 C. 白色 D. 黑色

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第3题

采用酶底物法测定畜禽饮用水中大肠菌群，如果大肠菌群呈阳性，培养液颜色呈（） A. 红色 B. 黄色 C. 绿色 D. 黑色

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第4题

外源性污染是（） A. 活体动物感染病菌 B. 感染非致病菌 C. 表皮微生物的污染 D. 从业人员带菌污染

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