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王老师:19139051760(拨打)

题目更新时间：2023/5/6

盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中亚硫酸盐含量时，加入淀粉的作用是：（　）
A.显色剂
B.稳定剂
C.指示剂
D.掩蔽剂

答案

C

出自：联大 >> 河南农业大学食品分析与检验
 河南农业大学继续教育学院

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第1题

液相色谱法测定食品中人工合成色素时选择的检测器为：（　） A.紫外检测器 B.差示折光检测器 C.荧光检测器 D.质谱检测器

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第2题

微量扩散法测定食品中挥发性盐基氮含量时，提供碱性环境的物质是：（） A.氧化镁 B.氢氧化钠 C.饱和碳酸钾 D.碳酸氢钠

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第3题

市售鲜肉一般是处于（）阶段。 A.僵直 B.自溶 C.成熟 D.腐败

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第4题

棉籽油中对人体有害的物质是：（） A.游离棉酚 B.磷脂 C.蜡 D.甾醇

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