展会时间：2025 年 3 月 4 日 - 6 日（通常在每年 3 月举办，为期 3 天）。
    展会地点：日本东京千叶幕张国际展览中心（MESSE TOKYO）。
    主办单位：日本能率协会（JMA）、励展博览集团（Reed Exhibitions）等。
    举办周期：一年一届。

二、展会规模

    展览面积：约 50,000 平方米（根据年份略有调整）。
    参展商数量：超过 1,200 家（涵盖日本本土及全球食品加工企业、设备厂商等）。
    观众数量：约 70,000 人次（包括食品生产商、经销商、研发人员等专业人士）。

三、展品范围
1. 食品加工机械与技术

    加工设备：切割设备、混合搅拌设备、蒸煮杀菌设备、冷冻冷藏设备、油炸设备等。
    自动化技术：机器人分拣系统、智能生产线、AI 质量检测设备、物联网（IoT）监控系统。
    食品研发技术：新产品开发解决方案、功能性食品加工技术、植物基食品生产技术等。

2. 包装机械与材料

    包装设备：灌装机械、封口机、贴标机、真空包装机、无菌包装系统。
    包装材料：环保可降解包装、智能包装（如防伪标签、保质期显示技术）、金属 / 塑料 / 纸质包装材料。

3. 食品原料与添加剂

    基础原料：谷物、肉类、水产、乳制品、果蔬等初级食材。
    功能性原料：益生菌、膳食纤维、植物提取物、维生素添加剂等。
    调味料与配料：香精香料、调味酱、发酵制品（如酱油、味噌）等。

4. 食品质量与安全

    检测设备：微生物检测仪器、重金属分析仪、过敏原检测系统。
    卫生管理技术：车间消毒设备、冷链物流温控技术、食品安全追溯系统。

5. 其他相关服务

    食品行业咨询、贸易代理、物流解决方案、行业媒体与出版物等。

四、展会特色

    聚焦创新与技术前沿
        展会突出 “智能化” 与 “可持续性”，如展示利用 AI 优化生产效率的案例、环保包装材料的应用趋势，以及植物肉、细胞培养食品等未来食品技术。
    丰富的同期活动
        技术研讨会：邀请行业专家分享食品加工新工艺、市场趋势分析（如日本老龄化社会下的食品需求变化）。
        新产品发布会：企业现场展示最新研发的食品机械或原料，部分展会设置 “创新产品奖” 评选。
        商务对接会：为海外参展商与日本本土企业提供一对一洽谈机会，促进进出口合作。
    地域产业联动
        结合日本食品产业特点（如寿司、和牛、清酒等特色产品），展会常与地方食品协会合作，展示区域特色加工技术与原料。

五、展会意义

    作为亚洲食品加工行业的重要窗口，Fooma Japan 不仅是企业展示技术的平台，更是全球食品产业链上下游沟通的桥梁。通过展会，企业可了解日本及国际市场的最新需求，推动技术创新与贸易合作，尤其对有意进入日本及东南亚市场的食品企业具有重要参考价值。