简述细胞的三个结构体系？
答案是：1、蛋白质与核酸构成的结构体系（指染色体）。2、蛋白质与脂类物构建的膜结构体系。3、蛋白质与蛋白质构建的细胞骨架结构体系。
植物生物技术包括哪三大部分研究内容？
答案是：植物组织培养。植物基因工程。植物分子标记及辅助选择育种。
基因工程研究最大的意义是什么？
答案是：打破了植物的种间隔离，扩大了基因交流范围。
酶制剂的制备包括哪些步骤？
答案是：（1）破碎细胞（2）溶剂抽提（3）离心分离（4）浓缩（5）干燥
发酵工业中的常用微生物有哪些？
答案是：细菌.放线菌.酵母菌.霉菌.其它微生物。
植物离体快繁技术的目的及意义是什么？
答案是：(1) 扩大繁殖珍稀植物资源和育种原始材料。 (2) 扩繁经济效益高，但难于繁殖的植物。 (3) 繁殖和保存经过病毒鉴定的无毒原种。 (4) 繁殖销售量大，但一时用常规（分株、扦插、播种）方法，难以满足数量上需要的植物。
干细胞技术存在的问题有哪些？
答案是：（1）对维持干细胞未分化状态的机制和干细胞定向诱导分化的调控机制尚不清楚； （2）干细胞应用于临床治疗的安全性问题； （3）ES细胞真正用于器官克隆与移植仍有待于技术上的突破； （4）胚胎干细胞应用于细胞和组织替代治疗目前还面临着免疫排斥问题以及一系列的伦理学和社会学问题； （5）对成体干细胞的可塑性研究目前只是处于初始阶段，应用成体干细胞治疗疾病和胚胎干细胞一样存在许多尚待解决的问题。
动物克隆技术的意义？
答案是：（1）加速良种繁育； （2）保护濒危动物； （3）利用转基因克隆动物进行生物药物生产 ； （4）异种器官移植； （5）治疗性克隆。
为了保证酶的稳定性，酶的分离纯化过程中应该注意哪些问题？
答案是：(1)温度(2)pH(3)盐浓度(4)搅拌(5)微生物污染
进行植物组织培养，一般需经过几个阶段？
答案是：（1）预备阶段，包括选择合适的外植体；除去病原菌及杂菌和配制适宜的培养基。（2）诱导去分化阶段。（3）继代增殖阶段。（4）生根发芽阶段。 （5）移栽成活阶段
为什么把微生物作为酶生产的来源？
答案是：（1）微生物生长繁殖快，生活周期短，产量高。（2）微生物培养方法简单，所用原料价格低廉，来源丰富，经济效益高。（3）微生物菌株种类繁多，酶的品种齐全（4）微生物有较强的适应性和应变能力，可以通过适应、诱导、诱变及基因工程等方法培育出新的产酶量高的菌种。
短肽可以进一步被水解为 ，并成为蛋白质水解的 ，是组成蛋白质的基本单位。
答案是：氨基酸、最小单位
蛋白质的一级结构就是由许多氨基酸按照一定的排列顺序，通过 相连而成的 。
答案是：肽键、 多肽链结构
新的疾病诊断技术包括利用免瘐学原理而设计的 和 两大类。
答案是：ELISA、DNA诊断技术
根据所采用的生物类型不同，生物修复可以分为 和 等。
答案是：微生物修复 、植物修复
在重金属污染中目前常用的生物修复技术有 和 。
答案是：生物吸附法、生物积累法
基因工程以 为基本材料。
答案是：DNA
现代生物技术以 为基础，以 为核心的新兴学科。
答案是：现代生物学研究成果、基因工程
现代生物技术是以20世纪70年代 技术的建立为标志。
答案是：DNA重组
通过转基因技术获得的生物体称为 。
答案是：转基因生物
通过基因工程技术对生物进行基因转移，使生物体获得优良品性，称为 。
答案是：转基因技术
有人也把蛋白质工程称为 。
答案是：第二代基因工程
蛋白质组具有____________和____________的特点。
答案是：多样性、可变性
在蛋白质工程中进行基因定点突变，目前常用方法的主要有____________和____________。
答案是：M13载体法、PCR扩增法
酶的固定化方法分为三类____________、____________、____________。
答案是：载体结合法、交联法、包埋法
酶的分类据酶的存在方式，可分为 酶和 酶。
答案是：组成酶、诱导酶
酶的分类据酶的组成，可分为 酶和 酶。
答案是：单成分酶、双成分酶
生物传感器目前正朝 和 方向发展。
答案是：微型化、智能化
酶反应器性能评价测定的主要参数是 、 和 等。
答案是：空时、转化率、生产强度
酶反应器的设计原则是 和 。
答案是：通用、简单
酶的发酵生产方式有两种，一种是 发酵，另一种是 发酵。
答案是：固体发酵、液体深层发酵
酶工程又称 。
答案是：酶技术
进行微生物深层培养的设备称为发酵罐，有____________、____________和____________三种。
答案是：机械搅拌式发酵罐、通风搅拌式发酵罐、厌氧发酵设备
根据操作方式的不同，液体深层发酵主要有 、 和 三种类型。
答案是：分批发酵、连续发酵、补料分批发酵
固体发酵根据培养基的厚薄可分为____________和____________。
答案是：薄层发酵、厚层发酵
目前主要的发酵生产多为 。
答案是：液体发酵
发酵培养基的组成主要包括 、 、 、 、 、
。
答案是：碳源；氮源；无机盐和微量元素；生长因子；水；产物形成的诱导物、前体和促进剂
依据其在生产中的用途，可将发酵工程所用培养基分成 、
和______。
答案是：孢子培养基、种子培养基、发酵培养基
微生物发酵过程按培养基的相态可分为 、 。
答案是：固体发酵、液体发酵
微生物发酵过程按对氧的需求情况，可分为 、 、 。
答案是：好氧性发酵、兼性发酵、厌氧性发酵
工业化植物细胞培养系统主要有两大类 细胞培养系统和 细胞培养系统。
答案是：悬浮、固定化
人工种子有以下三部分构成____________、____________、____________。
答案是：人工种皮、人工胚乳、胚状体
虽然用花药与花粉培养单倍体植株目前都已取得长足的进展，但 出现过多仍是亟待解决的问题。
答案是：白化苗
原生质体的融合有____________和____________两种方法。
答案是：化学法诱导融合、物理法诱导融合
由愈伤组织再分化形成再生植株，可经过 发生和 发生两条路径。
答案是：器官发生、胚状体发生
一个细胞分化经历了从 到____________到 到最后失去分化潜能成为成熟定型的细胞。
答案是：全能性、多能性、单能性
植物细胞全能性只是植物细胞的一种潜在能力，要把这种潜在能力变为现实必须经历
和 两个过程。
答案是：脱分化、再分化
____________理论是植物组织培养的理论基础，也是植物细胞工程的理论基础。
答案是：植物细胞全能性
细胞工程从研究的生物细胞类型来分可以分为 、 、 。
答案是：植物细胞工程、动物细胞工程、微生物细胞工程
细胞工程的基本操作技术包括____________、____________、____________。
答案是：无菌操作技术、细胞培养技术、细胞融合技术
标记基因包括 基因和 基因。
答案是：选择标记基因、报告基因
DNA重组有 重组、 重组两种类型。
答案是：插入重组、置换重组
限制性内切核酸酶切割DNA的方法有____________、____________、____________。
单酶切法、双酶切法、部分酶切
答案是：单酶切法、双酶切法、部分酶切
限制性内切核酸酶切割DNA可产生 末端、 末端和 末端。
答案是：3′粘性末端、5′粘性末端、平末端
至今发现的限制性内切核酸酶有 型酶、 型酶和 型酶。
答案是：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
1993年，美国科学家Roberts和Sharp因发现 而获得Nobel奖。
答案是：断裂基因
DNA重组是在 酶和 酶的作用下实现的。
答案是：限制性内切酶和DNA连接酶
____________年Berg首先实现了DNA体外重组技术，标志着生物技术的核心技术—基因工程技术的开始。
答案是：1972
生物技术与其它高新技术一样具有“六高”的基本特征：____________、____________、____________、____________、____________、____________。
答案是：高效益、高智力、高投入、高竞争、高风险、高势能
生物技术包括____________、____________、____________、____________、____________五大工程。
答案是：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程
干细胞
答案是：指一类具有自我更新和分化潜能的细胞。
活性污泥
答案是：由具有生命活力的多种微生物类群组成的颗粒状絮绒物，有时称之为生物絮体。
环境生物技术
答案是：应用于环境污染防治方面的生物技术。
生物类制品专利
答案是：指微生物，微生物代谢产物，动物毒素，人或动物的血液或组织等加工制成，作为预防、诊断和治疗特定传染病或其他有关疾病的免疫制剂，如疫苗、抗毒血清、类毒素、抗菌素等。
微生物电池
答案是：就是利用微生物的代谢产物作为物理电极活性物质，引起原物理电极的电极电位偏移，增加电位差，从而获得电能的装置。
cDNA文库
答案是：是以生物的总mRNA为摸板，用逆转录酶合成互补的双链cDNA，然后连接到载体上，转化宿主细胞后构建的基因文库。
DNA芯片
答案是：利用反相杂交原理，使用固定化的探针阵列与样品杂交，通过荧光扫描和计算机分析，获得样品中大量基因及表达信息的一种高通量生物信息分析技术 。
选择标记基因
答案是：简称选择基因，是指可使被转化的细胞获得其亲本细胞所不具备的新的遗传特性，从而使得人们能够使用特定的选择培养基将转化的新细胞从亲本细胞群体中选择出来的一类特殊的基因。
生物传感器
答案是：是用生物活性物质做敏感器件，配以适当的换能器所构成的分析工具（或分析系统)
基因治疗
答案是：是指目的基因导入靶细胞以后与宿主细胞内的基因发生重组，成为宿主细胞的一部分，从而可以稳定地遗传下去并达到对疾病进行治疗的目的。
疫苗
答案是：是指将病原微生物（如细菌、立克次氏体、病毒等）及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂。
单倍体育种
答案是：就是指用诱发单性生殖（如花粉培养）的方法，使杂交后代的异质配子长成单倍体植株，经染色体加倍成为纯系，然后进行选育的一种育种方法。
细胞固定化
答案是：是将细胞包埋在情性支持物的内部或贴附在它的表面。
报告基因
答案是：是指其编码产物能够被快速的测定，常用来判断外来基因是否已成功地导入寄主细胞并检测其表达活性的一类特殊用途的基因。
核酶
答案是：是一种具有催化活性的单链RNA分子。
酶的固定化
答案是：是指将酶限制在一定空间内的过程 。
蛋白质工程
答案是：是指以蛋白质结构与功能关系的知识为基础，通过周密的分子设计把蛋白质改造为有预期的新特征的突变蛋白质。
酶工程
答案是：是指在一定的生物反应器内，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成有用物质的技术。
发酵工程
答案是：是一门将微生物学、生物化学和化学工程学的基本原理有机地结合起来，利用微生物的生长和代谢活动来生产各种有用物质的工程技术。
脱分化
答案是：细胞分化是可逆的，分化的细胞在一定条件下，可以转变为胚性状态，重新获得分裂能力，称为脱分化。
植物细胞全能性
答案是：一个完整的植物细胞拥有形成一个完整植物所必需的全部遗传信息，具有发育成完整植株的潜能，在适宜的条件下能够发育成一个完整植株。
受体细胞
答案是：所谓基因克隆的受体细胞，从实验技术上讲是能摄取外源DNA并使其稳定维持的细胞；从实验目的上讲是有应用价值和理论研究价值的细胞。
细胞分化
答案是：细胞后代在形态结构和功能上发生差异的过程称为细胞分化。
基因克隆载体
答案是：把能够承载外源基因，并将其带入受体细胞得以稳定维持的DNA分子称为基因克隆载体。
生物技术专利保护带来的负面影响有哪些？
答案是：（1）发达国家与发展中国家科技水平差异所带来的不公平。（2）发展中国家资源被“掠夺”所带来的不公平。（3）高昂的专利使用费所带来的不公平，在一定程度上阻碍了生物产业的发展。
应对“生物恐怖”的措施有哪些？
答案是：（1）储备足够的疫苗（2）加强反恐立法（3）建立专门的反恐领导机构（4）增加反生物恐怖的科研经费 （5）组建快速反生物恐怖部队（6）开展反击生物恐怖演习
抗病虫转基因作物的优势主要表现在哪些方面？
答案是：（1）它是一种无环境污染的防治策略，可显著减轻农业对化学农药的依赖，有助于可持续农业系统的建立。（2）抗病虫特性具有时间上的连续性和空间上的整体性。（3）抗性基因的来源广阔，不受不同生物个体间生殖隔阂的限制，可以在整个生物界中挑选和组合目的基因。（4）育种周期短，治病虫成本低。
生物技术在培育抗逆性作物品种方面的应用有哪些
答案是：（1）培育抗除草剂作物（2）培育抗病虫作物（3）培育抗重金属镉的作物（4）培育抗病毒作物（5）培育适应极端气候条件的新品种
发酵工程主要研究内容包括哪些？
答案是：（1）生产菌种的选育； （2）发酵条件的优化与控制； （3）反应器的设计； （4）产物的分离提取与精制； （5）其它微生物。
发酵工程的发酵类型有哪些？
答案是：（1）微生物菌体发酵（2）微生物酶发酵（3）微生物代谢产物发酵（4）微生物的转化发酵（5）生物工程的细胞发酵
酶工程的主要内容包括哪些？其核心是什么？
答案是：1）酶的发酵生产； （2）酶的分离纯化； （3）酶分子修饰； （4）酶和细胞固定化； （5）酶反应动力学与反应器； （6）酶的应用等方面； （7）核心是酶和细胞固定化。
蛋白质工程主要包括哪四大类研究？
答案是：（1）利用已知的蛋白质一级结构的信息开发应用研究。（2）定量确定蛋白质结构——功能关系。（3）从混杂变异体库中筛选具有特定结构——功能关系的蛋白质（4）根据已知结构——功能关系的蛋白质，用人工方法合成它及其变异体，完全人为控制蛋白质的性质。
植物基因工程是建立在哪三大技术的基础之上？
答案是：（1）DNA重组技术； （2）DNA转化技术；（3）植物组织培养技术。
简述原生质体制备过程？
答案是：1）除菌 （2）酶解 （3）分离 （4）洗涤 （5）鉴定
真核生物的基因导入到细菌后可能不能正常地发挥其功效，下列解释不合理的是（ ）
A.被细菌体内的限制性内切酶破坏
B.使用不同的遗传密码
C.该基因指导合成的蛋白质不能在细菌体内正确修饰加工
D.细菌聚合酶不能识别真核基因的结
答案是：B
如果DNA分子重组时，需要用平端连接，下列哪些方法不能形成平末端（）。
A.3’突出的粘末端用DNA聚合酶加dNTPs填平。
B.3’突出的粘末端用核酸酶切平。
C.5’突出的粘末端用DNA聚合酶 加dNTPs填平。
D.5’突
答案是：A
下列关于生物的工程的叙述中，正确的是（ ）
A.重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、连接酶和运载体
B.真核细胞基因结构中的非编码序列是位于编码区上游和下游的核苷酸序列
C.与血清抗体相比，单克隆抗体具有特异性强、产量高和灵敏度
答案是：C
对下列培养基的叙述正确的是（）
A.加入青霉素可得到放线菌
B.制作固体培养基必须加入琼脂等凝固剂
C.培养自生固氮菌需加入氮源
D.发酵工程一般用半固体培养
答案是：B
PUC质粒作为基因克隆载体没有下列何种调控元件 ( )
A.Ampr
B.ori复制子
C.LacZ标记
D.端粒
答案是：D
下列措施中，不能促进细胞融合的有（ ）
A.微重力
B.PEG
C.灭活的仙台病毒
D.纤维素酶
答案是：D
下面关于真核生物基因的认识不正确的一组是（ ）
A.编码区能够转录为相应的信使RNA，经加工参与蛋白质的生物合成
B.在非编码区有RNA聚合酶结合点
C.真核细胞与原核细胞的基因结构完全一样
D.内含子不能够编码蛋白质序列
答案是：C
下列对于DNA的叙述，正确的是（ ）
A.同一物种的个体之间的DNA完全相同
B.DNA是一切生物的遗传物质
C.一个DNA分子只可以控制一个性状
D.精子中含有的遗传信息与卵细胞中的遗传信息量相同
答案是：D
从生态学的角度看，提高粮食产量过程的实质是提高（ ）
A.农作物的光合作用效率
B.农田的耕种面积
C.可耕地的有效利用率
D. 农作物的耐旱、耐寒、抗虫等特性
答案是：A
在现代发酵工程中，利用下列哪一项技术，可以有目的地改造原有的菌种并且提高其产量（ ）
A.细胞融合
B. 诱变育种
C.克隆
D.DNA重组技术
答案是：D
通过细胞工程生产单克隆抗体时，要涉及到以下三个筛选过程：
①在特定培养基中筛选出杂交瘤细胞 ②选出能产生抗体的B淋巴细胞 ③选出能产生特定抗体并能大量增殖的细胞群
这三个过程的先后次序是（ ）
答案是：C
上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带白蛋白的转基因牛，他们还研究出一种可大大提高基因表达水平的新方法，使转基因动物乳汁中的药物蛋白含量提高30多倍，转基因动物是指（ ）
A.提供基因
答案是：B
在动物细胞培养的有关叙述中正确的是（ ）
A.细胞的癌变发生于原代培养向传代培养的过渡过程中
B.动物细胞培养液中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、生长素和动物血清等
C.动物细胞培养的目的是获得大量的细胞分泌蛋白
D.动物细胞培
答案是：D
植物体细胞杂交的目的中错误的是 （ ）
A.把两个植物体的优良性状集中在杂种植株上
B.获得杂种植株
C.克服远源杂交不亲和的障碍
D. 实现原生质体的融合
答案是：D
下列关于生物工程中酶的作用的叙述，错误的是（ ）
A.纤维素酶可用于植物体细胞杂交
B.胰蛋白酶可用于动物细胞培养
C. 限制酶只用于提取目的基因
D.DNA连接酶只用于DNA拼接重组
答案是：C
生产单克隆抗体时，在培养基中加入某种试剂能筛选出杂交瘤细胞，该试剂的作用是（ ）
A.选择性抑制骨髓瘤细胞的DNA复制
B.能激活淋巴细胞的原癌基因
C.能抑制淋巴细胞的DNA复制
D.能阻止杂交瘤细胞的核糖体上所有蛋白质的
答案是：A
能克服远缘杂交的不亲和性技术是（ ）
A.组织培养
B.细胞融合
C.动物胚胎移植
D.单倍体育种
答案是：B
在基因诊断技术中，所用DNA探针必须存在一定的放射性同位素，其作用是 （）
A.为形成杂交DNA分子提供能量
B.引起探针DNA产生不定向的基因突变
C.作为探针DNA的示踪元素
D. 增加探针DNA的分子量
答案是：C
在动物细胞培养有关叙述中正确的是（）
A.动物细胞培养的目的是获得大量的细胞分泌蛋白
B.动物细胞培养前要用胰蛋白酶使细胞分散
C.细胞遗传物质的改变发生于原代培养过程中
D.培养至50代后能继续传代的传代细胞叫细胞株
答案是：B
人们常选用的细菌质粒分子往往带有一个抗菌素抗性基因，该抗性基因的主要作用是（ ）
A.提高受体细胞在自然环境中的耐药性
B.有利于对目的基因是否导入进行检测
C.增加质粒分子的分子量
D.便于与外源基因连接
答案是：B
植物体细胞杂交的目的中错误的是（）
A.把两个植物体的优良性状集中在杂种植株上
B.获得杂种植株
C.克服远源杂交不亲和的障碍
D.实现原生质体的融合
答案是：D
下列关于基因治疗的说法正确的是（）
A.基因治疗只能治疗一些遗传病
B.基因治疗的主要方法是让患者口服一些健康的外源基因。
C.基因治疗的主要原理是引入健康基因修复患者的基因缺陷
D.基因治疗在发达国家已成为一种常用的临床治疗手
答案是：C
下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是（）
A.氨基酸、核苷酸、多糖、色素
B.多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸
C.核苷酸、多糖、维生素、毒素、抗生素
D.核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸
答案是：D
以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是（）
A.味精
B. 啤酒
C.人造肉
D.人生长激素
答案是：C
自去年5月以来，在安徽阜阳农村出现了170名“大头娃娃”，这些婴儿生长发育迟缓，有的甚至比出生时体重还轻，头大，四肢短小，经诊断为营养不良造成，元凶即是蛋白质含量极低的奶粉。下列关于人体每天必须吃一定量的蛋白质和婴幼儿每天的蛋白质摄入量远比
答案是：B
报道基因在受体细胞内表达，产生新的遗传性状，可以识别被转化细胞与未被转化的细胞。下面不能作为报道基因的是（ ）
A.gus
B. luc
C. gfp
D.lac
答案是：D
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