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第1题

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。 A.企业食品安全管理制度 B.食品生产经营者要求 C.法律、法规和食品安全标准 D.食品安全地方政府负总责要求
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第2题

重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由()组织事故责任调查 A.国务院 B.所在省、自治区、直辖市共同 C.国家食品安全委员会 D.国务院卫生行政部门
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第3题

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行检测 A.食品添加剂 B.食品污染 C.食品有害物质残留 D.农药残留
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第4题

食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？() A.穿戴清洁的工作服、工作帽 B.有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗 C.不涂指甲油和佩戴戒指 D.保持手的清洁卫生
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