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第1题

沙门氏菌食物中毒属于 A.感染型食物中毒 B.毒素型食物中毒 C.混合型食物中毒 D.都不是
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第2题

能分解脂肪类食品的酵母菌主要是 A.啤酒酵母 B.解脂假丝酵母 C.粘红酵母 D.毕赤酵母
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第3题

发酵乳制品生产所用的菌种是 A.醋酸菌 B.白地霉 C.乳酸菌 D.链霉菌
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第4题

产蛋白假丝酵母是 A.光能自养型 B.化能异养型 C.光能异养型 D.化能自养型
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