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第1题

酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰机、（）。 A.碎冰机和果汁机 B.生啤机和果汁机 C.碎冰机和生啤机 D.榨汁机和生啤机
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第2题

酒吧必备的清洁用品是（）。 A.口布 B.台布 C.百洁布 D.空气清新剂
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第3题

调酒师的重要职责之一是（）。 A.随意调配酒吧内的所有饮料 B.按任意配方调配酒吧内的所有饮料 C.按正确配方调配酒吧内所有饮料 D.按自己的创造调配酒吧内的所有饮料
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第4题

酒吧基本上是实行（）组织结构体系管理。 A.一级 B.二级 C.三级 D.四级
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