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第1题

调酒师的重要职责之一是（）。 A.随意调配酒吧内的所有饮料 B.按任意配方调配酒吧内的所有饮料 C.按正确配方调配酒吧内所有饮料 D.按自己的创造调配酒吧内的所有饮料
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第2题

酒吧基本上是实行（）组织结构体系管理。 A.一级 B.二级 C.三级 D.四级
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第3题

吧台与冰柜之间比较理想的空间距离应为（）。 A.0．5～0.75 B.0.75～lm C.1～l.25 m D.1．25～1.5 m
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第4题

酒吧吧台的适宜高度为（）。 A.90一100 cm B.100～110 cm C.110一120 cm D.120一130 cm
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