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第1题

酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。 A.宴会酒吧和餐厅酒吧 B.宴会酒吧和外卖酒吧 C.餐厅酒吧和外卖酒吧 D.宴会酒吧和娱乐酒吧
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第2题

酒吧提供（），以营利为目的，从事有计划经营的一种经济实体。 A.服务及菜肴 B.莱肴及饮品 C.娱乐及饮品 D.服务及饮品
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第3题

下列有关酒类酿造的表述中，正确的有（　　　　　）。 A.酶是原料发酵必不可少的催化剂 B.糖份是原料发酵最重要的物质条件 C.法国化学家盖·吕萨克发现发酵是在没有氧气的条件下进行的 D.法国化学家盖·吕萨克首先提出葡萄糖酒化的化学反
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第4题

Black Russian是由（）调制而成的。 A.1/2二伏特加和咖啡蜜酒 B.伏特力口和1/2oz咖啡蜜酒 C.1oz威士忌和1/2 Oz咖啡蜜酒 D.1/2 Oz威士忌和1OZ咖啡蜜酒
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