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第1题

宴会菜单的英文翻译是 A.set menu B.a la cart menu C.buffet menu D.snack menu
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第2题

牛排的英文是 A.. Pork Chop B.Beef Steak C.Lamb Chop D. Chicken
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第3题

cipe是指 A. 菜单 B.标准菜谱 C.酒水单 D.配方 14
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第4题

整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（ ）尾朝（ ）当着宾客面进行拆分。 A.右、左 B.左、右 C.上、下 D.前、后
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