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第1题

以下属于鲁菜的是（） A.Roast Duck “Cantonese”Style B.Barbecued Pork with Honey C.Braised Sea Cucumber with Scallion D.alted Du
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第2题

营养丰富，素有“液体面包”之称。 A.白酒 B.啤酒 C.黄酒 D.葡萄酒
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第3题

西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激淋、水果时，应配有甜叉、甜勺及（） A.水果刀、叉 B.点心刀、叉 C.沙拉刀、叉 D.黄油刀、叉
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第4题

房间送餐的英文是 A.Housekeeping B.Room service C. Banquer D.Catering
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