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第1题

西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激淋、水果时，应配有甜叉、甜勺及（） A.水果刀、叉 B.点心刀、叉 C.沙拉刀、叉 D.黄油刀、叉
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第2题

房间送餐的英文是 A.Housekeeping B.Room service C. Banquer D.Catering
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第3题

Sweet & Sour Pork 是指（） A.回锅肉 B.红烧肉 C.咕老肉 D.滑炒里脊丝
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第4题

夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜 A.川菜 B.湘菜 C.闽菜 D.鲁菜
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