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第1题

下列属于必需氨基酸的是（ ）。 A.丝氨酸 B.组氨酸 C.蛋氨酸 D.赖氨酸 E.胱氨酸
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第2题

影响基础代谢的因素主要包括（ ）。 A.体表面积 B.激素 C.年龄 D.季节与劳动强度 E.性别
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第3题

胰液是由胰腺的外分泌腺部分分泌的，含有（ ）三种主要的酶类。 A.胰淀粉酶类 B.胰脂肪酶类 C.胰蛋白酶类 D.核糖核酸酶类 E.脱氧核糖核酸酶类
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第4题

属于优质蛋白的有（ ）。 A.谷蛋白 B.大豆蛋白 C.鸡肉蛋白 D.白蛋白 E.鱼肉蛋白
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