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第1题

4、 (____)是指饭店遵循与过去相同的战略目标,保持一贯的成长速度,同时不改变基本产品或经营范围的经营战略。 [ 2 分 ]
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第2题

3、 饭店管理环境由两大部分组成,即(____)和(____)。 [ 2 分 ]
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第3题

2、 我国第一家饭店集团(公司)(____),成立于1984年。 [ 2 分 ]
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第4题

1、 饭店管理就是通过具体的(____)、(____)、(____)、(____)、(____)五大职能的执行来达到饭店预期的目标。 [ 2 分 ]
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