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第1题

酿酒葡萄比食用葡萄果粒更小。()
.正确.,.
错误
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第2题

除梗和破碎可以在同一设备中进行。()
.错误.,.
正确
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第3题

下列属于常见的白葡萄酒酿酒葡萄品种的是？()
.梅鹿辄.,.
龙眼.,.
蛇龙株.,.
西拉
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第4题

酿造优质白葡萄酒要注意的工艺特点是？()
.低温发酵.,.
防止氧化.,.
果汁澄清.,.
皮渣分离
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