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第1题

葡萄汁降酸的方法不包括？()
.物理降酸法.,.
机械降酸法.,.
生物降酸法.,.
化学降酸法
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第2题

常用的下胶材料包括？()
.鱼胶.,.
明胶.,.
蛋白.,.
膨润土
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第3题

机械澄清的主要方法有？()
.下胶.,.
离心.,.
冷却.,.
过滤
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第4题

酿酒葡萄感官评价主要从哪几个方面进行？()
.果肉成熟度.,.
果皮成熟度.,.
技术成熟度.,.
种子成熟度
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