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第1题

处于等电状态的蛋白质： A.分子不带电荷 B.分子带负电荷 C.分子带正电荷 D.分子带的电荷最多 E.分子最不稳定，易变性
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第2题

在饱与硫酸铵状态下，析出的蛋白质是： A.白蛋白 B.α-球蛋白 C.β-球蛋白 D.γ-球蛋白 E.免疫球蛋白
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第3题

用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是： A.破坏盐键 B.中与电荷 C.破坏氢键 D.调节等电点 E.与蛋白质结合成不溶性盐
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第4题

假设用重金属沉淀为8、0的蛋白质时，该溶液的值应为： A.8 B.>8 C.<8 D.≥8 E.≤8
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