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第1题

在饱与硫酸铵状态下，析出的蛋白质是： A.白蛋白 B.α-球蛋白 C.β-球蛋白 D.γ-球蛋白 E.免疫球蛋白
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第2题

用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是： A.破坏盐键 B.中与电荷 C.破坏氢键 D.调节等电点 E.与蛋白质结合成不溶性盐
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第3题

假设用重金属沉淀为8、0的蛋白质时，该溶液的值应为： A.8 B.>8 C.<8 D.≥8 E.≤8
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第4题

蛋白质的等电点是指： A.蛋白质溶液的7时溶液的值 B.蛋白质溶液的7、4时溶液的值 C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的值 D.蛋白质呈负离子状态时的溶液值 E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的值
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