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第1题

假设用重金属沉淀为8、0的蛋白质时，该溶液的值应为： A.8 B.>8 C.<8 D.≥8 E.≤8
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第2题

蛋白质的等电点是指： A.蛋白质溶液的7时溶液的值 B.蛋白质溶液的7、4时溶液的值 C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的值 D.蛋白质呈负离子状态时的溶液值 E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的值
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第3题

以下哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转： A.谷氨酸 B.亮氨酸 C.丙氨酸 D.甘氨酸 E.苯丙氨酸
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第4题

蛋白质分子引起280光吸收的最主要成分是： A.丝氨酸的 B.半胱氨酸的 C.苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环 E.组氨酸的咪唑环
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