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第1题

酒吧照明设计时,()的照明度应设计为最大,使之成为酒吧的视觉中心。
·吧台
·客人使用的桌椅
·储藏室
·装饰用植物
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第2题

酒吧的服务方式有()。
·站立式吧台服务
·座位式酒吧服务
·站立式和座位式吧台服务
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第3题

斟倒香槟酒时,应将酒瓶用餐巾包好,先向杯中注入()的酒液,待泡沫退去后,再续斟至八成为宜。
·43102.0
·43103.0
·43104.0
·43105.0
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第4题

西餐中利口酒通常被称作()。
·餐前酒
·餐中酒
·餐后酒
·开胃酒
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