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第1题

斟倒香槟酒时,应将酒瓶用餐巾包好,先向杯中注入()的酒液,待泡沫退去后,再续斟至八成为宜。
·43102.0
·43103.0
·43104.0
·43105.0
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第2题

西餐中利口酒通常被称作()。
·餐前酒
·餐中酒
·餐后酒
·开胃酒
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第3题

宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。
·水杯、白酒杯、葡萄酒杯
·白酒杯、葡萄酒、杯水杯
·葡萄酒杯、水杯、白酒杯
·水杯、葡萄酒杯、白酒杯
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第4题

将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中,约()分钟即可消毒。
·43102.0
·43167.0
·43388.0
·16-20
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