用氯气进行苯氯化制氯苯，副产物为二氯苯。反应为连续操作，未反应苯经分离后循环使用。反应器入口处苯进料780 Kg/h（其中60％为循环苯，且循环苯中不含其它组分），分离后产品氯苯产量450Kg/h（经分析其中含氯苯95％，二氯苯3.27％，
答案是：苯的转化率|单程转化率
langmuir吸附等温式，V=Vm bp/1+bp 请叙述如何设计一个实验求出b，Vm
答案是：公式转换|斜率|截距
在CO变换的实际生产中，通常可测得原料气及变换气中CO的干基含量，假设以1mol干原料气为基准，初始CO的干基含量为y1，变换后CO的干基含量为y2，试计算在转化过程中CO的转化率x。
答案是：CO转化率
甲苯一硝化时采用的混酸组成%（重量）为：H2SO4=50，HNO3=34，H2O=16，设硝酸比为Φ=1.0，计算1.2kmol甲苯硝化时所需要的混酸量；需要的纯硫酸量；废酸含水量；废酸计算含量 F.N.A；硫酸脱水值 D.V.S.。
答案是：硝酸量|硫酸量
半径为０.４ｕｍ的粒子悬浮于０.０１ｍｏｌ／Ｌ的ＮａＣｌ水溶液中，在２５度时测得其电泳敞度为２.５×１０－８ｍ２／（ｓ．Ｖ），应用smoluchowsky公式求ζ电位的近似值，已知25度时水的相对介电常数是78.5，黏度为8.9*10-4K
答案是：公式
2、请解释阳离子表面活性剂可用作纤维的柔软整理剂的原因。
答案是：阳离子表面活性剂和基质间具有强烈的静电引力
简述乳化体制备的工艺流程和影响乳化效果的因素
答案是：工艺流程|影响因素
洗发香波的主要成份是什么？对洗发香波性能有什么要求
答案是：成分|性能
写出食品乳化剂甘油单硬脂酸酯的制取方法，并判断它属于哪一类表面活性剂
答案是：方法
单离精油中的酚类采用什么化学方法？写出单离丁香酚的反应原理和工艺流程
答案是：反应原理|工艺流程
写出愈创木酚－乙醛酸路线生产香兰素（食用香料）的合成路线，并画出其分离精制的工艺流程图
答案是：流程图
写出以天然油脂为原料生产肥皂的工艺路线（包括反应式和工艺流程图），并说明盐析和碱析的作用
答案是：工艺路线|盐析|碱析
根据曲线试分析表面活性剂溶液浓度与表面张力的关系
答案是：浓度|张力
举例说明精细化工与新能源技术的关系。
答案是：精细化工与能源技术的关系
写出生产酚醛树脂所用的原料、固化机理和工艺流程
答案是：原料|机理|工艺流程
微乳液
答案是：由表面活性剂，助表面活性剂(通常（C4～C8脂肪醇)、油(通常为碳氢化合物)和水(或电解质水溶液)组成的透明的、各向同性的热力学稳定体系．
基片处理
答案是：基片处理是将表面处理成具有亲水或亲油性质，并根据下一步化学吸附要求，使基片表面具有吸附带特定电荷聚电解质的能力
变形重构
答案是：经共组合核材料复制产生的无机材料与周围反映介质的相互作用而发生进一步的变化，从而导致新的形态花样。
液晶模板
答案是：在碱性介质中用阳离子表面活性剂做模板热晶化硅酸盐或铝酸盐凝胶，一步合成出具有规整孔道结构和狭窄孔径分布的新型中孔分子筛系列材料。
协同作用
答案是：一种合成材料中常同时使用多种助剂，这些助剂间如果相互增效，称做协同作用
防腐剂
答案是：防腐剂是杀灭或抑制微生物活动，是食品在生产、运输、贮藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。
吸附理论
答案是：吸附理论：当胶黏剂充分润湿被粘物表面，并与之良好接触，且分子间距离小于0.5nm时，两分子间发生相互吸引作用，这种作用力主要是分子间的范德华力。
机械理论
答案是：机械理论：胶黏剂浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象许多小钩和榫头似地把胶黏剂和被粘物连接在一起，这种机械结合对多孔性表面更明显，可对粘接现象做出很好的解释
凝胶(gel)
答案是：凝胶(gel)：亦称冻胶，是溶胶失去流动性后，一种富含液体的半固态物质
触变状态
答案是：触变状态是混凝土从水化初期的完全流动状态到稠化凝聚状态之间的一种介于两者之间状态
混凝土的流变性能
答案是：混凝土的流变性能是指混凝土这种特殊的固液混合体系的变形和应力关系随时间变化的发展规律
均相体系
答案是：由一相组成，单体储备物主要以溶质的形式构成，最终产物沉淀直接从均相溶液中发生
单分散体系
答案是：分散相以大小、形貌均一致的状态被分散在分散介质中即形成了单分散体系
宏观量子隧道效应
答案是：纳米粒子具有贯穿势垒的能力称为隧道效应。
小尺寸效应
答案是：当超微粒子尺寸与传导电子德布罗意波长（（=h/p=h/mv)相当或更小时，周期性的边界条件将被破坏，非晶态纳米微粒表面层附近原子密度减小，导致性质与普通粒子不同
仿生合成
答案是：仿生合成：模仿生物矿化中无机物在有机物调制下形成过程的无机材料合成，又叫做有机模板
仿生
答案是：仿生：通常指模仿或利用生物体结构，生化功能和生化过程的技术
生物矿化
答案是：生物矿化：是指在生物体内形成矿物质的过程
溶胶-凝胶法
答案是：溶胶-凝胶法：是一种可以制备从零维到三维材料的全维材料湿化学制备反应方法。
溶胶(sol)
答案是：溶胶(sol)：又称胶体溶液。指在液体介质（主要是液体）中分散了1~100nm粒子(基本单元)，且在分散体系中保持固体物质不沉淀的胶体体系
湿润作用
答案是：湿润作用是指在固体或液体表面用一种流体置换另一种流体的现象
表面活性物质
答案是：表面活性物质是一种可溶于液相中并且吸附在相界面上，使界面能显著降低的物质
分散体系
答案是：由分散相和连续介质（分散介质）组成的多相体系称为分散体系
量子尺寸效应
答案是：当粒子尺寸下降到某一值时，金属费米能级由准连续变为离散能级的现象称为量子尺寸效应
纳米科技
答案是：纳米科技是研究由尺寸在0.1~100nm之间的物质组成的体系的运动规律和相互作用、以及可能的实际应用中的技术问题的科学技术。
交联剂在橡胶工业中称为
答案是：硫化剂
化妆品常用的基质原料有 、粉质原料、 、溶剂原料等。
答案是：油脂原料、蜡类原料
在工业生产中，柑橘类精油产品常采用 法制取
答案是：压榨
一般而言，天然色素比合成色素的安全性更 ，合成色素比天然色素稳定性更
答案是：高 好
丙酸的结构式为 ；在食品添加剂中做 剂
答案是：CH3CH2COOH 防腐
一种合成材料中常同时使用多种助剂，这些助剂间如果相互增效，称做 作用；若彼此削弱原有效能，则称做 作用。
答案是：协同 相抗
香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是 香料，紫罗兰酮是 香料
答案是：动物性 植物性
涂料一般由 、 、助剂和稀释剂等组成
答案是：成膜物质 溶剂
增塑剂邻苯二甲酸二辛酯（DOP）的合成是以苯酐和 为原料，以硫酸为催化剂，发生了 反应
答案是：醇类 酯化
表面活性剂亲水亲油的平衡值用 来反映，HLB值越高，表明表面活性剂的亲水性越 。
答案是：亲水基的强度与亲油基的强度的比值 高
山梨酸的化学名称叫 ；适用的pH值为 。
答案是：2,4—己二烯酸 5~6
表面活性物质是指：
答案是：能使体系表面张力降低的溶质
评价食品添加剂的毒性（或安全性），首要标准是 ，第二个常用指标是
答案是：ADI值 LD50值
合成材料助剂简称为助剂，指合成材料和产品（制品）在生产和加工过程中，用以 和 所添加的各种辅助化学品
答案是：改善生产工艺 提高产品性能
增塑剂的作用机理是：当增塑剂添加到聚合物中，或增塑剂分子插入到聚合物分子链之间，削弱了聚合物分子链间的引力，结果增加了聚合物分子链的流动性 ，降低了聚合物分子链的 ，从而使聚合物的塑性增加。
答案是：结晶性
根据来源，香料可分为 两类。
答案是：天然香料和 合成香料
表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的 ，另一部分则是易溶于水的
答案是：亲油基团 亲水基团
工业上常采用 法从鲜薄荷草中提取薄荷油。
答案是：超临界CO2提取法
环氧树脂漆的代号是 ；主要成膜物质是 。
答案是：EP 环氧树脂
涂料中使用的颜料包括着色颜料、体质颜料
答案是：防锈颜料
油溶性抗氧化剂BHA的化学名称是
答案是：叔丁基对羟基茴香醚
对羟基苯甲酸酯又名 尼泊金脂类 ；在食品中用作 防腐 剂，其防腐效果比苯甲酸好
答案是：尼泊金脂类 防腐
引起塑料或橡胶等合成材料老化的主要物理因素是光、氧、热量、 、 。
答案是：辐射 机械应力
塑料助剂的损失主要通过挥发、 、 等三个途径。
答案是：抽出 迁移
阴离子表面活性剂的特点是在水溶液中离解后，其活性部分为 ；而阳离子表面活性剂最初主要是作为 出现的，它的杀菌作用很显著。
答案是：阴离子 阳离子
添加日用化妆品的色素可分为＿＿，＿＿，＿＿和珠光颜料。
答案是：合成色素，天然色素，无机色素
日用化妆品应有 ， ， 和舒适性。
答案是：安全性，稳定性，有效性
CMC的测量方法有＿＿，＿＿，＿＿，＿＿和染料法。
答案是：表面张力法，电导法，光散法，加溶法
习惯上把那些溶入少量就能显著＿＿，＿＿的物质称为表面活性剂。
答案是：降低溶液表面张力，改变体系界面状态
香料可分为＿＿和＿＿。
答案是：天然香料，合成香料
＿＿＿＿和＿＿是防止化妆品变质的添加剂。
答案是：防腐剂，抗氧剂
影响聚合反应的因素有＿＿，＿＿，＿＿和氧。
答案是：聚合时间，聚合温度，杂质
碳纤维的原料主要有＿＿，＿＿和＿＿。
答案是：黏胶纤维，聚丙烯纤维，沥青纤维
醋酸乙烯酯（EVA）对各种材料有良好的＿＿，＿＿和＿＿。
答案是：粘接性，柔软性，低温性
涂料的作用有＿＿，＿＿，＿＿，＿＿。
答案是：保护，装饰，标志，功能
涂料由＿＿，＿＿，助剂和＿＿组成。
答案是：成膜物质，颜料及填料，溶剂
最常见的亲水基团是羧基，羟基，＿＿和＿＿。
答案是：酰胺基，醚基
聚醋酸乙烯酯俗称＿＿。
答案是：白乳胶
＿＿﹐＿＿和高分子材料并列为当今三大固体材料。
答案是：陶瓷，金属材料
无机精细材料可概括为＿＿和＿＿。
答案是：结构材料，功能材料
精细化工技术中 是关键。
答案是：复配技术
表面改性化工艺技术分为＿＿，＿＿，＿＿三类。
答案是：有机，无机和复合改性
精细化工技术分为＿＿，＿＿，＿＿，＿＿和＿＿。
答案是：单晶化工艺技术，非晶化工艺技术，超细化工艺技术，表面改性化工艺技术，薄膜技术
我国把精细化工产品分为＿＿类
答案是：11
＿＿被认为是一个国家化学工业发达程度的标志之一。
答案是：精细化率大小
阻燃剂的特点：大多数是元素周期表中 中的化合物。
答案是：第ⅤA、ⅦA和ⅢA族元素
表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的 ，另一部分则是易溶于水的 。
答案是：亲油基团 |亲水基团
合成材料助剂简称为助剂，指合成材料和产品（制品）在生产和加工过程中，用以 和 所添加的各种辅助化学品。
答案是：改善生产工艺 |提高产品性能
洗发香波的主要成份是什么
答案是：主要成分包括：洗涤剂和添加剂两部分。 洗涤剂是表面活性剂，主要起清洗、增泡、增稠、增溶、助洗等作用； 辅助剂主要起黏度调节、珠光、杀菌、防腐、赋香、赋色、调PH等作用； 调理剂主要起柔软、抗静电、润泽、营养、保湿等作用； 疗效剂有修复头发、去屑止痒等作用； 溶剂是溶解稀释的作用。
简述影响乳化效果的因素
答案是：①乳化剂加入方式； ②转相方式； ③低能乳化法； ④搅拌条件； ⑤混合速度； ⑥温度控制； ⑦乳化时间； ⑧香料和防腐剂等成分的加入； ⑨黏度的调节。
单离精油中的酚类采用什么化学方法？
答案是：采用酚钠盐法。酚类化合物与碱作用生成的酚钠盐溶于水，将天然精油中其他化合物组成的有机相与水相分层分离，再用无机酸处理含有酚钠盐的水相，便可实现酚类香料化合物的单离。
写出食品乳化剂甘油单硬脂酸酯的制取方法，并判断它属于哪一类表面活性剂。
答案是：工业上采用酯化法生产，原料为甘油和硬脂酸。属于非离子表面活性剂
单离精油中的醇用什么化学方法？简述其反应原理
答案是：硼酸酯法。 硼酸与精油中的醇可以生成高沸点的硼酸酯，经减压精馏与精油中的低沸点组分分离后，再经皂化反应即可使醇游离出来。分离为粗醇和硼酸钠，前者经以减压蒸馏进行精制，得精醇。后者经酸化后回收硼酸。
简述精细无机材料在现代科技中的应用领域
答案是：（1）在空间技术上的应用 （2）在能源开发中的应用 （3）在激光技术中的应用 （4）在光学纤维中的应用 （5）在压电材料中的应用 （6）在磁性材料中的应用 （7）在光电子学材料中的应用 （8）其他特殊领域的应用
试说明影响防腐剂防腐作用的因素
答案是：1）pH值的影响 （2）食品染菌的程度 （3）在食品中的分散状况 （4）温度 （5）多种防腐剂使用
简述环氧树脂的特性
答案是：（1）多变性 （2）粘着力强 （3）操作性能优良 （4）韧性高 （5）收缩率低 （6）稳定性优良
简述精细化工生产工艺的特点
答案是：1）小批量 （2）多品种 （3）综合生产流程和多功能装置 （4）附加值高 （5）高技术密集度 （6）大量使用复配技术 （7）商品性强
简述脲醛胶的特点
答案是：脲醛树脂胶的颜色浅，呈半透明状，耐弱酸弱碱，绝缘性能好，耐磨性极佳，价格便宜。缺点是在使用过程中释放游离的醛，造成环境污染。另外，它的耐候性较差，遇强酸强碱易分解
说明影响洗涤作用的因素有哪些
答案是：① 表面张力； ② 表面活性剂的分子结构； ③ 表面活性剂的浓度； ④ 增溶作用； ⑤ 温度。
简述洗涤去污机理
答案是：表面活性剂的去污能力是表面活性、润湿、渗透、乳化、分散、增溶、起泡等共同作用的结果。被污物放入洗涤剂溶液中，先经吸附、充分润湿、浸透，使洗涤剂进入被污物内部，紧紧吸附着油污的胶团在机械力的作用下与基质分开，然后洗涤剂把脱落下来的污垢乳化，分散于溶液中，经清水漂洗而去，达到清洗的效果。
简述第三代丙烯酸胶黏剂（TGA）的特点
答案是：①单组分，使用更方便； ②无挥发性溶剂，是百分之百的反应型胶黏剂，环境污染小； ③固化条件只需辐射，无需加热，固化设备简单，投资少； ④固化迅速，只需几秒到数十秒； ⑤粘接强度较高。
简述第三代丙烯酸胶黏剂（TGA）的组成
答案是：第三代丙烯酸类胶黏剂简称TGA胶，属于反应型丙烯酸胶黏剂。由低粘度丙烯酸酯单体或丙烯酸酯聚合物、光敏剂和弹性体组成。在紫外光照射下，光引发剂（如安息香醚、芳香酮、缩酮等）形成激发态分子，分解成自由基，使低粘度丙烯酸酯进行聚合胶联等化学反应达到固化
简述水性涂料的优点
答案是：①水的来源方便，价格低且净化； ②无毒无味，防火防爆； ③制备过程安全卫生，防止环境污染
简述水性涂料的分类
答案是：以水为溶剂或分散介质的涂料叫水性涂料。水性涂料主要分为乳胶漆和水溶性涂料两种类型。乳胶漆中成膜物质及助剂以微细粒子的形式分散在水中，即以水为分散介质的涂料；水溶性涂料则指成膜物质溶于水，成为以水为溶剂的涂料。
为什么精细化工属于技术密集型产业
答案是：精细化工产品的技术开发成功率低，时间长，费用高；生产过程复杂；复配技术难度高；配方保密性强，更新换代快，其结果必然导致技术垄断性强，是技术密集型产业。
简述精细化工的生产特性
答案是：①小批量、多品种； ②技术密集度高； ③间歇式和多功能生产装置； ④综合性生产流程； ⑤大量采用复配和剂型加工技术。
比较阴离子表面活性剂LAS和ABS（TPS）所表示的结构的异同
答案是：LAS和ABS（TPS）在污能力方面几乎没有什么不同，但LAS是直链烷基，比支链烷基更容易被微生物分解，有良好的生物降解性。ABS（TPS）是支链烷基，因生物降解性差，污染性强，应用受到限制。
简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的原理、设备和该法优点
答案是：原理：水蒸气蒸馏法是在95－100℃高温下，直接向植物通水蒸气，使其中的芳香成分向水中扩散或溶解，并与水汽一同共沸馏出，经油水分离即可得精油。 设备：主要是由蒸馏器（锅）、冷凝器、油水分离器三个部分组成。 优点：设备简单、操作容易、成本低，产量大等优点。
简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称
答案是：① 分散体系的稳定作用；② 发泡和充气作用；③ 破乳和消泡作用；④ 对体系结晶的影响；⑤ 与淀粉相互作用；⑥ 蛋白质配合作用；⑦ 抗菌保鲜作用。 常用食品乳化剂举例：（写出任意两个即可） 蔗糖脂肪酸酯；甘油单硬脂酸酯；硬脂酰乳酸钙；酯胶（松香甘油酯）；失水山梨醇单油酸酯；甘油双乙酰酒石酸单酯；改性大豆磷脂等
简述粘接机理中的机械理论和吸附理论
答案是：机械理论：胶黏剂浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象许多小钩和榫头似地把胶黏剂和被粘物连接在一起，这种机械结合对多孔性表面更明显，可对粘接现象做出很好的解释。 吸附理论：当胶黏剂充分润湿被粘物表面，并与之良好接触，且分子间距离小于0.5nm时，两分子间发生相互吸引作用，这种作用力主要是分子间的范德华力。
为什么表面活性剂能降低界面张力？
答案是：因为液体界面上的表面活性剂分子其亲油基团翘向空气层，亲水基部分指向水相，这样可以使得空气与水的接触面减少，从而使表面张力急剧下降。
简述碳氢化合物碳链结构与香气的关系。
答案是：a.不饱和化合物比饱和化合物香气强。 b. 双键能增加气味强度。 c. 三键的增加能力更强,甚至产生刺激性。 d. 分子中碳链的支链,特别是叔、仲碳原子的存在对香气有显著影响。 e. 碳原子数也对香气有很大影响。超过17~18个碳原子，香气减弱，甚至无香气。
防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。
答案是：防腐剂是杀灭或抑制微生物活动，是食品在生产、运输、贮藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。我国允许使用的主要有山梨酸及其盐类，苯甲酸及其盐类，对羟基苯甲酸酯类，丙酸及其盐类。
下列属于柠檬醛的香气种类的是（）
A.柠檬香
B.橙花香
C.丁子香气
D.紫罗兰香
答案是：参考答案：A 您的答案：A
着色原料的基本色不包括（）
A.白色
B.黄色
C.蓝色
D.紫色
答案是：参考答案：D 您的答案：D
以下哪种物质是天然甜味剂？
A.糖精
B.木糖醇
C.甜蜜素
D.阿斯巴甜
答案是：参考答案：B 您的答案：B
制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是
A.乳化剂的HLB值
B.乳化剂的量
C.乳化剂的HLB值和两
D.制备工艺
答案是：参考答案：C 您的答案：C
下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是
A.有亲水基团,无疏水基
B.有疏水基团,无亲水基
C.疏水基团,亲水基团均
D.疏水基团,亲水基团均
答案是：参考答案：C 您的答案：C
临界胶束浓度用（ ）表示。
A.ＢＭＣ
B.ＣＭＣ
C.ＡＭＣ
D.ＤＭＣ
答案是：参考答案：C 您的答案：B
涂料涂饰后， 逐渐挥发，而不挥发成分干结成膜，故称不挥发成分为 。 （ ）
A.液体物 固体物
B.溶剂 成膜物质
C.易溶物 不溶物
D.辅剂 主剂
答案是：参考答案：B 您的答案：B
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