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第1题

儿童体内的氮平衡状态属于 ( )。
· 正氮平衡
· 零氮平衡
· 负氮平衡
· 氮平衡
· 以上均正确
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第2题

下列每100克食物中胆固醇含量最高的是( )。
· 猪脑
· 猪肝
· 猪心
· 瘦肉
· 蛋黄
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第3题

适用于一般门诊病人的膳食调查方法( )
·询问法
·记帐法
·称重法
·查帐法
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第4题

体内氧气运输最重要的离子是()
· 铁
· 镁
· 氯
· 碘
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