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第1题

英式服务家庭气氛很浓，许多服务工作由客人自己动手，用餐的节奏较快。（）
A.正确
B.错误
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第2题

通过倾听顾客的对话、交谈、自言自语等直接表达，有助于服务人员了解顾客的籍贯、身份、需求等。（）
A.正确
B.错误
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第3题

男服务员需每天剃须、剪鼻毛并整理眉毛，注意护唇，以防嘴唇干裂、脱皮。（）
A.正确
B.错误
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第4题

点单服务是当顾客入座后，值台服务人员上前问好并递上打开的菜单，从顾客右侧为其铺上餐巾。（）
A.正确
B.错误
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