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第1题

关于苯并（a）芘下列说法错误的是：（ ） A.苯并（a）芘化学性质稳定 B.在碱性溶液中稳定； C.易溶于环己烷、苯等有机溶剂； D.不与硝酸、过氯酸等起化学反应。
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第2题

气相色谱-质谱法测定食品中N-亚硝胺含量时在待蒸馏样品中加入氯化钠的作用是：（ ） A.为了降低N-亚硝胺在水中的溶解度； B.除去水溶性杂质； C.增大N-亚硝胺在水中的溶解度； D.除去干扰物质
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第3题

薄层色谱法测定抗氧化剂时，选择（ ）薄层板。 A.氧化铝G B.氧化铝H C.硅胶G D.硅胶H
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第4题

镉柱还原比色法测定硝酸盐含量时，镉柱的作用是：（ ） A.显色剂 B.将硝酸根离子还原为亚硝酸根离子 C.除去干扰物质 D.澄清剂
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