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题目更新时间：2023/5/6

火焰原子吸收光谱法测铅过程中加入4-甲基戊酮-2的作用是：（）
A.提取剂
B.显色剂
C.络合剂
D.掩蔽剂

答案

A

出自：联大 >> 河南农业大学食品分析与检验
 河南农业大学继续教育学院

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第1题

有效酸度是指样品的（）。 A.总酸度 B.挥发酸 C.滴定酸度 D.pH

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第2题

薄层色谱法测定糖精钠时，样品提取过程中加入的脱水剂为：（） A.无水氯化钙 B.变色硅胶 C.生石灰 D.无水硫酸钠

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第3题

下列哪项不属于食品理化检验的任务（） A.控制和管理生产 B.保证和监督食品的质量 C.为科研与开发提供可靠的依据 D.确定有毒化合物最低致死量

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第4题

测定牛奶的相对密度，属于（）。 A.物理检测方法 B.化学分析法 C.仪器方法 D.生物分析法

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