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第1题

制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以（）为宜。 A.50ml B.400ml C.200ml D.100ml
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第2题

冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。 A.1 B.2 C.3～4 D.8
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第3题

按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜。 A.2g B.5g C.10g D.6g
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第4题

准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置() A.赏茶碟 B.盖杯 C.配料缸 D.开水壶
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