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第1题

下列有关肽的叙述，错误的是 A.肽是两个或两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物 B.组成肽的氨基酸分子都不完整 C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线 D.氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质 E.一般情况下，根据N-末端数
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第2题

关于构成蛋白质的氨基酸的叙述，下列哪项是正确的 A.除Gly外均为D构型 B.除Gly外均为L构型 C.只含有α-氨基和α-羧基 D.均有极性侧链 E.均能与双缩脲试剂呈紫色反应
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第3题

蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是 A.脯氨酸 B.胱氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.天门冬氨酸
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第4题

蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于 A.含硫氨基酸的含量 B.肽链中的肽键 C.碱性氨基酸的含量 D.芳香族氨基酸的含量 E.脂肪族氨基酸的含量
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