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第1题

人体内不能合成的脂肪酸是（ 　） A.油酸 B.亚油酸 C.硬脂酸 D.软脂酸
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第2题

下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?（ ） A.溴化氰 B.2,4-二硝基氟苯 C. β-巯基乙醇 D.碘乙酸
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第3题

乙酰CoA彻底氧化过程中的P/O比值是（ ） A.2 B.2.5 C.3.0 D.3.5
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第4题

组氨酸转变为组胺是通过（ ） A.转氨作用 B. 羟基化作用 C. 脱羧作用 D.还原作用
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