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第1题

下列选项中，不属于波尔多大产区下辖的次产区的（　　　　　）。 A.Medoc B.Graves C.Chablis D.Beaujolais
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第2题

酒水冷藏管理的目的之一是（）。 A.节省库房空 B.充分利用冷藏柜 C.使酒水饮料冷却 D.防止酒水饮料串味
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第3题

酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。 A.白葡萄酒、利口酒、啤酒 B.利口酒、啤酒、碳酸类饮料 C.白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒 D.白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料
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第4题

食品污染主要有生物性污染、三个方面。 A.化学性污染和放射性污染 B.化学性污染和人为性污染 C.人为性污染和放射性污染 D.人为性污染和农药性污染
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