啤酒的原料[简答题,

麦芽（malt）；啤酒花（hop）；【又称为蛇麻花】酵母和水.【酶母又分两类:用于爱尔啤酒的称上发酵酵母(ALE),另一种是下发酵酵母（lager）.】 水是保证啤酒质量的主要因素,一般来说软水适于淡啤,硬水适于浓啤.