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第1题

[简答题,10分] 宴会标准菜谱的作用
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第2题

[填空题,10分] ( )必须制定和落实严格的规章制度,对采购的模式、原料的质量和数量、采购的价格等进行严格的管理。
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第3题

[填空题,10分] ( )在验收后应尽快储藏。
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第4题

[填空题,10分] 上班时,如有电话打给客人,应( )客人接电话。
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