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第1题

下面哪个符合西餐上菜顺序 A.鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 B.法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 C. 鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶 D. 什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼
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第2题

属于满族菜。 A.萨其马 B.冷面 C.羊肉 D.狗肉火锅
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第3题

端托一般物品时，应用 A.常步 B.疾步 C.碎步 D.垫步
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第4题

泸州特曲属于（）酒。 A.酱香 B.浓香 C.清香 D.米香
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