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第1题

可在早期发现亚临床营养不足的营养评价方法是（　 　）。 A.膳食调查 B.生化检测 C.人体测量 D.临床检查
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第2题

人体的正氮平衡是指（　 　）。 A.摄入氮等于排出氮 B.摄入氮大于排出氮 C.摄入氮小于排出氮 D.没有氮排出
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第3题

钙的最好食物来源是（　 　）。 A.牛奶 B.鸡蛋 C.骨头汤 D.海带
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第4题

我国居民膳食中脂肪提供的能量占总能量的适宜比例应为（　 　）。 A.10%-15% B.20%-25% C.30%-45% D.55%-65%
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