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第1题

牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是（　 　）。 A.钙 B.铁 C.乳糖 D.B族维生素
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第2题

鱼类食物中含量较低的维生素是（　 　）。 A.维生素A B.维生素B2 C.维生素C D.维生素D
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第3题

以鲜奶作为良好食物来源的营养素是（　 ）。 A.碘 B.铁 C.钙 D.硒
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第4题

膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（　 　）。 A.1﹕1﹕1 B.1﹕2﹕1 C.1﹕1﹕2 D.2﹕1﹕1
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