搜题

如搜索结果不匹配，请 联系老师 或 上传试题 获取答案
王老师:19139051760(拨打)
加入会员 登录账户 学历提升

第1题

对于新鲜果蔬的气调保藏，选择二氧化碳和乙烯透过性大的包装材料较好。 (A) 正确 (B) 错误
点击查看答案

第2题

对食品进行干燥处理可以达到灭菌、灭酶的目的，从而延长保存期。 (A) 正确 (B) 错误
点击查看答案

第3题

腌渍品之所以能抑制有害微生物的活动，是因为盐或糖形成高渗环境，从而使微生物的正常生理活动受到抑制。 (A) 正确 (B) 错误
点击查看答案

第4题

化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。 (A) 正确 (B) 错误
点击查看答案
   负责人：王老师 19139051760(拨打)

   圆梦题库移动版 ICP证：豫ICP备11005330号-1