王老师:19139051760(拨打)复制微信 题目 更新时间：2023/4/3 食品冻藏时，速冻工艺形成的冰晶较大，对解冻后食品品质保持不利。 (A) 正确 (B) 错误 答案 登录 注册 参考答案：B] 出自：文才 >> 河南农业大学食品保藏学 河南农业大学继续教育学院
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