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第1题

对于新鲜果蔬的气调保藏，选择二氧化碳和乙烯透过性大的包装材料较好。 (A) 正确 (B) 错误
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第2题

有机磷农药的主要急性毒性为( )。 (A) 抑制胆碱脂酶活性 (B) 致癌性 (C) 血液系统障碍 (D) 肝脏损害
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第3题

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl( ) (A) 玉米 (B) 大米 (C) 花生 (D) 婴儿代乳食品 (E) 豆类
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第4题

黄曲霉毒素特性有( ) (A) 对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物 (B) 急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏 (C) 小剂量长期摄入，动物出现生长障碍 (D) 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发 (E) 以上都是
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