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王老师:19139051760(拨打)

题目更新时间：2023/4/3

11、餐饮产品包括:( ) [ 2 分 ]
A. 厨房产品
B. 餐厅环境
C. 员工服务
D. 就餐气氛

答案

参考答案： A B C D

出自：文鼎教育 >> 乐山师范学院-酒店运营管理
 乐山师范学院继续教育学院

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第1题

10、市场细分的标准有:( ) [ 2 分 ] A. 市场规模变量 B. 人口统计变量 C. 心理变量 D. 地理环境

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第2题

9、我国按饭店功能对饭店的分类有( ) [ 2 分 ] A. 商务型饭店 B. 旅游型饭店 C. 综合楼型饭店 D. 度假型饭店 E. 国宾馆型饭店 F. 内部接待型饭店

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第3题

8、现代管理理论的学派主要有( ) [ 2 分 ] A. 人际关系理论 B. 系统管理理论 C. 决策管理理论 D. 权变理论 E. 经验主义学派 F. 管理科学学派

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第4题

7、制定饭店服务规程必须考虑( )等各项因素。 [ 2 分 ] A. 管理者的喜好 B. 本酒店的特点和客源市场需求 C. <<旅游涉外饭店星级的划分及评定>>标准的要求 D. 国外饭店管理的最新信息 E. 动作及作业研究

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