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第1题

β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高：（）()
.以上都不对.,.
豉香型.,.
药香型 .,.
米香型
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第2题

根据白酒风味轮的描述，下列属于口味描述范畴的有（）()
.辣.,.
甜.,.
苦.,.
咸
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第3题

白酒中微量香味物质含量极微，仅占总量的（）左右()
.5-6%.,.
4-5%.,.
3-4%.,.
1-2%
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第4题

下列不属于白酒风味轮的是（）()
.色泽.,.
口味.,.
香气.,.
口感
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