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第1题

白酒中的辣味可能主要来自（ ）。()
.醇类.,.
酸类 .,.
醛类.,.
酯类
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第2题

酒在口中停留时间也应保持一致，一般（ ）秒左右。()
.20.,.
30.,.
40.,.
10
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第3题

白酒的组成成分有哪些？()
.水 .,.
酒精.,.
微量成分.,.
粮食
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第4题

白酒的色谱骨架成分是指含量大于2-3mg/100ml的微量成分。占微量成分总量的95%以上 。下列选项哪些是白酒的色谱骨架成分？()
.酯类.,.
醇类.,.
醛类.,.
酸类
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