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第1题

下列属于根茎类蔬菜的是（） A、芋头 B、西兰花 C、山药 D、萝卜
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第2题

占谷粒重量的6%，主要含有纤维素和半纤维素，矿物质和脂肪的是： A、谷皮 B、胚乳 C、胚芽 D、糊粉层
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第3题

谷类蛋白质属于完全蛋白质。（） A、正确 B、错误 C、不知道
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第4题

乳中含乳糖成分最高的是（） A、马乳 B、牛乳 C、人乳 D、羊乳
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