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第1题

( )缺乏会导致克山病。( )
·镍
·锰
·硼
·硒
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第2题

人体必需微量元素包括( )。
·硫、铁、氯
·碘、镁、氟
·铁、锌、钴
·钙、锌、碘
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第3题

下列哪项不是脂类的营养学意义( )。
·促进脂溶性维生素吸收
·提供能量
·构成机体组织和重要物质
·提供必需氨基酸
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第4题

危害分析关键控制环节一个最明显的特征是( )
·为食品采样提供依据
·工艺监测的现场反馈
·食品卫生质量得到控制
·加强企业自身管理
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