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第1题

维生素B2缺乏体征之一是( )
·脂溢性皮炎
·周围神经炎
·“三D”症状
·牙龈疼痛出血
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第2题

常选用()作为钙强化剂。
·葡萄糖酸钙
·碳酸钙
·乳酸钙
·磷酸钙
·磷酸氢钙
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第3题

()是应用最多的氨基酸类强化剂。
·色氨酸
·蛋氨酸
·苏氨酸
·牛黄酸
·赖氨酸
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第4题

下列有关铁的吸收与代谢,阐述错误的有()。
·铁的吸收主要在小肠的上段,且吸收效率最佳;
·一般来说,在植物性食物铁的吸收率较动物性食物为高;
·成年男性体内贮存的铁约为1g;
·肝脏是铁贮存的主要部位;
·铁
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